#ラーメン
北海道限定販売のハズなのに東京でも買えてしまうとゆ～。 加えて「風」との表記が可笑しさも醸す。 戻し湯で作るカップスープの素は使わずに取って置く。ってゆ～か、その後も使わないからそこそこ溜まって来たかも。 湯戻し時間は３分。 液体ソースを振り…
元々お酒を供することで商売を成立させていた店がコロナ禍で二毛作に、それもランチはラーメンをメインに展開しようとした時に例えば『虎武＠虎ノ門』の様なところからフォーマットを提供して貰うのかはたまた『Hanaワイン＠大井町』の様に独自開発をするの…
今月7日にアプリに配信された案内を見て今回は食べ逃さぬようにと、最初の週末に訪問。 １２：４０の入店で、中はかなりの賑わい、来客はひっきりなし。 食したのは、超特濃煮干し油そば。値段は１,２００円。 中盛をコールも「中盛はできません、並盛か+100…
季節商品を購入したのはいいけれど、急に涼しくなってしまい、これ以上気温が下がらないうちに取り急いで食べることにする。 メーカーのページを確認すると、さすがにもう製造終了となっている。 かやく は先入れ。 紅生姜もちゃんと付いている。 湯戻し時間…
火曜日なのでホントは『火影』の限定狙いだったのだが、店の前には「12日まで休業」の貼り紙が・・・・。 緊急事態宣言も延長されるようだし、どうするんだろうね？あと数週間。 それでも次の候補に困らないのが界隈の良いところ。 数軒離れた標題店には八年…
【ＪＲ出口２】隣接。右手に店の脇腹がもう見えている。 店内は厨房を囲むＬ字型九席のカウンター。 １１時開店とされているけれど１０：５５の入店で既に先客は三。その後食べ終わって出るまでの来客も三。 券売機は入り口右手。 食したのは、伊蔵八のつけ…
同社の《冷しぶっかけ》は過去何度か食べている記憶も辿ってみれば《肉うどん》は初めてなのね。 それもそのはず、今年の6月7日～発売の新商品。 湯戻し時間は５分と長め。そして何よりも面倒なのは水にさらす作業が三回と決められていることで（笑） 麺はお…
元より｛富山ブラック｝の経験値も高くなく。 しかし当該商品は越中富山の「山元醸造株式会社」の丸大豆醤油を使用しているのがウリ。 それにしても、以前は食品のパッケージに黒色はダメ説があったよね。 ロングセラー品は「明治」の「CHELSEA（チェルシー…
十日ほど前に【新橋駅前ビル1号館1階】にオープンの新店。 その店名から、 ここを嚆矢とする｛ちゃん系｝とする人もいるようだけど、ざっくりと括ってしまう姿勢ってホントに正しいのかしら。食後感も随分と違うようだし。 店内は厨房を囲むＬ字型七席のカウ…
たぶんこの季節ならではの限定が用意されているだろうと足を向ければ案の定。 でも、通常品とはそれほど大きな差が無いようにも見えるが。 ９２０円を支払い、 ６番のベルを受けとる。 購入時に《つけ麺》は時間の掛かる旨の案内があったけど７分後に鳴動、…
《つけ麺》のもう片方を食べに一ヶ月振りの標題店。 店内は厨房を囲むＬ字型九席のカウンター。 １１：０５の入店で先客は七。その後食べ終わって出るまでの来客は八。 ３６℃を超す炎天下、外待ちもできる。自分なら確実に踵を返し、他店に向かっているとこ…
「セブンプレミアム」なのね、製造者は「日清食品」。 鶏豚骨はあまり『一風堂』とのイメージは合わないんだが・・・・。 具材はかなり豊富に見える。 湯戻し時間は５分と長め。 出来上がり表面には泡立ち、スープはまったり、とろみも付いている。 麺は平で…
一ヶ月ほど前に、前を通った時におやっと思った。 ここはそのムカシに近隣の胃袋を満たした『水』の在った場所。 当該店はその後＠渋谷に移転し、追いかけて一度訪問したけど、その後はどうしているだろう？ 同じ場所にまた、麺のお店が入ったのね。 しかも…
《つけ麺 塩》を食べに二ヶ月振りの標題店。 １１：５０の入店で先客はゼロも、その後は続々と八人の来客。 オーダーは直接、会計は食後に店奥で。 食したのは、つけ麺 塩。値段は１,０００円。 発注から７分ほどで先に麺が、一拍遅れて熱々のつけ汁が供され…
二ヶ月振りの訪問は、《つけ麺》を食べに。 １１：１０の入店で先客はゼロ。その後食べ終わって出るまでの来客もゼロとちょっと寂しい。 入り口左手の券売機で買ったのは。海老ポタつけ麺の食券。値段は８８０円。 店内の表示は900円となっているけれど、千…
標題チエーンの限定は比較的評価ができる品が多い印象。 今回は《ちゃんぽん》+《麻婆茄子》 １１：１５の入店で先客は二。その後食べ終わって出るまでの来客はゼロ。 オーダーは直接、会計は渡された伝票を持ち食後に入り口前のレジで。 食したのは、冷やし…
5月10日発売の「発売45周年記念特別コラボ」商品を今頃食べている。 題して「入れ替えて作ったらうまかった件」 標題の商品は《どん兵衛》の麺に《U.F.O.》のソースの組み合わせ。 麺は確かに《どん兵衛》のそれ。お約束の油揚げも刻みで入っている。 プラス…
久々に同店で《つけ麺》でも食べようかと７ヶ月振りの訪問。 が、券売機の右隅に素敵な張り紙を発見する。 「限定」出してたんだね。 店内は厨房を囲むＬ字型五席のカウンター、二人掛けのテーブルが二卓。 １２：１５の入店で先客は五。その後食べ終わって…
四週ほど前にオープンの新店。場所は【光学通り】沿い、『蕾』の跡地。 先の店の移転理由は、賃貸物件建て替えの為、と記憶。 ファザードは確かにぴかぴかも、上層は古い躯体のままのようだが気のせいか？ 店内は厨房を囲むＬ字型九席のカウンター。 １１：…
二ヶ月前にオープンの新店。トラットリアがランチタイムに供するラーメンを食べに。 【中央通り】から【小諸そば】の角を左折、１００ｍほど進んだ右手。 大通りに置かれているＡ看板には徒歩３０秒と書かれているがもうちょっとかかるんじゃないか（笑）。 …
店主のツイッターをチェックしていたら秋刀魚節のスープもぼちぼち仕舞いとの書き込みが・・・・。 これは押っ取り刀で駆け付けねば。 店内は厨房に向いたストレート四席のカウンター。 １１：３５の入店でイの一番。その後食べ終わって出るまでの来客は一。…
駅前の交差点で【環八通り】を渡り【糀谷商店街】に入る。左右の店並みを楽しみながら【荻中通り商店街】に左折し１００ｍほど進んだ左手角。 「旨辛濃厚担々麺のお店」と染め抜かれている。 店内は厨房に向いたストレート八席のカウンター。 １１：４５の入…
その間の幾つかの「期間限定」は逃してしまったけど、「店舗限定」を食べに四ヶ月振りの訪問。 １０：５５の入店で先客は七。その後食べ終わって出るまでの来客は五。 食したのは、鰹醤油つけ麺+三田盛り。値段は790+クーポン利用で７９０円。 麺量は並盛指…
《混ぜそば》類を全制覇しようとの目標を立てて一年ぶりの訪問（笑）。 入り口には、店側も感染対策をしっかりするので、お客さんの側も宜しくね、との案内。 １１：３０の入店でイの一番。その後食べ終わって出るまでの来客は五。 入り口左手の券売機で購入…
十日ほど前にオープンの新店。 【川崎市民病院】と【妙蓮寺】に挟まれたスペースで隣は仏具屋さん。 店内は厨房に向いたストレート四席のカウンター、二人掛けのテーブルが二卓。 １１：００の入店でイの一番。その後食べ終わって出るまでの来客は二。 オー…
今月中旬から、待望の《つけ麺》が供され出したと聞いている。 それもラーメン同様《清澄》と《清濁》の二種とのこと。 でもまぁこの暑さだから、やはりさっぱり系の前者から攻めるべし。 店内は厨房を囲むＬ字型九席のカウンター。 １１：０５の入店で先客…
たぶん女性向けの商品なんだろうな、と思うのは、展開されているキャンペーンの内容から。 ハローキティの保冷バックがマーク５枚で必ず貰えるとゆ～。 なにはともあれ湯戻し時間は４分。 ソースではなく、調味たれと記されているのも珍しいかも。 ＦＤの具…
三ヶ月前の訪問時に《つけ麺》を食べてみたいもの、と書いたのだが、その後ほどなくしてオンメニュー。 機会をうかがっていた。 店内は厨房に向いたL字型十二席のカウンター。 １１：０５の入店で先客はゼロ。その後食べ終わって出るまでの来客もゼロ。 券売…
先月下旬にオープンの新店。 場所は【丸の内北口】に出て右手に高架沿いを暫し進んだ「味の散歩道」に入って直ぐ。 店内は厨房に向いたＧ字型十席のカウンターが二か所、二人掛けのテーブルが三卓。 カウンターは一席空けての案内。 １１：１５の入店で先客…
【新宿通り】と【外苑西通り】の交差点そば。『ラーメンイエロー』の通りを挟んでほぼほぼ向かい側。 店内は厨房に向いたストレート六席のカウンター。それ以外にも、店舗の外に席は多数。 １１：０５の入店で先客はゼロ。その後食べ終わって出るまでの来客…
