#ラーメン
三日前にオープンの新店。もっとも１７日からプレオープンはしていた模様。 二週間前に通った時にはまだ工事中も、看板は既に掛けられており、『バリ男』の隣に出店するのか、と訝った記憶。 確かここは『紅とん』が在った場所だよなぁ。 店内は厨房に向いた…
【道灌山通り】沿い。駅から【千駄木】方面に３００ｍほどか。 １１：２５の店頭着で既に五人の待ち。 そして全員が女性なのは、自分が知っているラーメン店とはかなり方向性が違う。 また、うち二人は手話で会話をしており、標題店の店主さんの来歴を反映し…
【西口】に出て右手に。【工学院通り】に入って１００ｍほど進んだ右側。 本年3月末にオープンも直ぐに行列店となり何時前を通ってもその並びは衰えることナシ。 ここいらへんで、時間のある時に行っておくかと足を向ける。 店内は厨房を囲むＬ字型八席のカ…
一ヶ月半ほど前に『人類みな麺類 Red』からリニューアルオープン。 入り口の表記は変わっているけれど、上部の看板は古い店名のまま（笑）。 店内は厨房に向いたストレート四席のカウンター、二人掛けのテーブルが九卓。 １１：００の入店でイの一番。その後…
また半月のタームでチラシが入って来て今回のラーメンが《味噌》なのは想定通りも「うに祭」も併催となれば、これはもう行くしかない。 「雲丹」にまみれるのも悪くない。 １１：１０の入店で６番のカウンターも、既に席の殆どが埋まっている。 会計時の「お…
連荘で｛Ｇ系｝は如何なものかと思うが予定していた店が「ＲＤＢ」との情報とは異なり日曜全休だったことによる仕方のない仕儀。 もっとも標題店は何時か行ってみたいと思っていたので、それが早いか遅いかの差でしかないのだが。 場所は【第二京浜】沿い。…
【市電通り】沿い、【ヨーカドー】の対面。 １０：５５の着で、先待ち六人に接続する。これなら開店と同時に着席できるなと安心してたら（自分の後ろに並んだ夫婦連れも、店内八席の認識の会話をしていた）、定刻より１分遅れで暖簾が掛けられた時に中を見て…
《牡蠣のまぜそば》を食べに行こうと思っていたら、「限定」が出され、どちらを優先するかと言えば勿論、後者でしょ。 １１：３５の入店で先客は二。その後食べ終わって出るまでの来客は三。 券売機は入り口左手。 食したのは、エソ煮干しの白醤油そば。値段…
二ヶ月半ほど前に【戸越】からご当地に移転オープン。 場所は「大井町線」の高架沿い『シバ』の地階。 店内は厨房に向いたストレート三席のカウンター、四人掛のテーブルが四卓二人掛けが三卓。 １１：０５の入店で先客はゼロ。その後食べ終わって出るまでの…
「一度は食べたい名店の味」とも書かれている。 https://www.acecook.co.jp/news/pdf/2106_LCAY.pdf 残念ながら標題店は未訪なので、再現度は定かではないが。 かやくは先入れ。ソースは一種類のみ。 麺はさほどの太さはないものの湯戻し時間は５分と長め。 …
一ヶ月ほど前に一階はラーメン店二階はバーとして新規にオープン。 場所は『最上川』の裏手のブロック。 店内は厨房に向いたＬ字型八席のカウンター。 席間は相当に狭いので、いっぱいに入るとかなりきゅうきゅうかも。 １１：３５の入店で先客は一。その後…
何とも変わった店名は創業者の『齋藤賢治』さんが『二郎』をお好きだったことから。 創業十年祭のメニューを鶏スープVer.で、土日限定で先月末から提供している。 最寄り駅は【宝町】も、運動と経費節減を兼ねて【東京駅】から徒歩で。 【八重洲中央口】から…
【六本木交差点】から【外苑東通り】を【東京ミッドタウン】方面に入って直ぐの右手。 店内は目に入る範囲では壁に向いたストレート二席のカウンター、三人掛けと二人掛けのテーブルが各二卓。 １１：５０の入店で先客は六。その後食べ終わって出るまでの来…
パッケージを見た時に、おや？と思ったのは《カップ焼きそば》に「チャルメラ」のブランドを冠するんだ！と「スタミナ源」は、我が家でも常備しているから（笑） もっとも今回食べたのは《にんにく醤油》で、《にんにく甘旨醤油》はラーメンなのね。 麺は見…
前回から半月も経たぬのに、またクーポンが載ったチラシが入って来た。 しかも今回のラーメンは｛トンコツ｝だと言う。 １１：１５の着で５番のカウンターを指定される。 もはや一席空けての着席ではなく、店内はまずまずの入り具合。 何はともあれ博多とん…
二～三日前にオープンの新店。 場所は【リバーク】対面のビル、『まくり家』の道路を挟んで向かい側（笑）。 店内は厨房を囲むコの字型十五席のカウンター。 １１：００の入店でイの一番。その後食べ終わって出るまでの来客は六。 券売機は入り口左手。 食し…
１１：２０の店頭着で既に五人（+子供一人）の並び。その後、開店までに四人が列に付き、危ない危ない、もうちょっと遅かったら外待ちになるところだった。 食べ終わって出るまでの来客は更に七名で列が途切れることはない。 定刻の数分前に営業開始となり、…
【Ａ５出口】から左手に。ものの十歩で店頭に 店内は壁に向いた三席と八席、厨房に向いた六席のカウンター。二人掛けのテーブルが四連と八連になった島が各一。 １１：１０の入店でイの一番。その後食べ終わって出るまでの来客は三。 券売機は店の外向かって…
『ぼてぢゅう』がお好み焼の元祖だったの？と少々、眉に唾を付ける。 １０～２０代の頃はお好み焼き店にも良く行ったし、３０～４０代の頃は家でも良く作ったけど、最近はとんとご無沙汰だなぁ。 冷凍食品もあわせて、年に一度食べるかどうか。 勿論、焼きそ…
標題店も今年の夏から二毛作営業。 何時終了しても不思議ではないで、早めに行っておくのが吉。 【ＳＬ広場】を抜け【栄通り】から【赤レンガ通り】に出て直ぐの左手。 店は看板の出ているビルの二階。上がる手段はエレベーターしかない様子。 オマケに入り…
「ご当地ラーメンチャレンジ by 東京ラーメンストリート」の第一弾として7月15日～11月4日の期間限定営業は『ちよがみ』の跡地。 熱い汁モノは涼しくなってからと思っていたら終了まで二週間を切ってしまい、慌てて駆け付ける。 １１時数分前の着で既に列は…
コロナ禍で酒を扱う店の多くが二毛作に乗り出したのだが、都の要請も週明けには解除される見通しの中、今後どうして行くのだろう。 まぁ比較的評価の高い店は、今のうちに行っておくに若かずだと思うが。 標題店はニヶ月ほど前からバル『RED CIRCLE』で営業…
秋の季節限定は《牡蠣》と聞いてワクワクしていた。 コロナ禍もあり、昨年は牡蠣料理を食べていない記憶。 もとより匂いが強いので、家で調理はせず、食べるのはほぼほぼ外なのに、その機会が激減してたのだから。 何時行こうかと待ち構えていたら、更に嬉し…
二週間前に【銀柳街】にオープンの新店。隣が『壱角家』とはふるっている。 まぁ『谷瀬家＠新橋』での成功事例もあることながら、反対側の一軒空けて隣は『赤備』。今後どうなって行くかは興味の湧くところ。 もっとも、その店名から資本の臭いがし、行くの…
新聞チラシにクーポンが入って来たので切り取って四ヶ月半ぶりの標題店。 前回の限定《山形の冷たいラーメン》は食べられらかったので、加えて今回は《魚介塩》なら同チエーンの自家薬籠中だろうとの期待。 １１：１０の入店で１０番の札を取る。 指定の席に…
丁度三ヶ月前に『蕾』⇒｛Ｇ系｝へ方向変換。 直ぐにでも行きたかったのだがあの狭さを思うとひよってしまう。 でも、これだけ涼しくなればね。 店内は厨房に向いたストレート三席のカウンター。席間には透明の衝立で、更に狭く感じる。 １１：００の入店で先…
あれ、これって、以前に食べなかったかしら？と記録を辿れば《たらこ味》でしかも「大盛」。 本年３月のリニューアル発売。 具材は麺の中に埋まっている。 湯戻し時間は３分。 ソースとマヨネーズとふりかけ。 順番通りに掛ければ出来上がり。 マヨネーズに…
フォーマットを提供と言えば『凪』も何店かに卸している。 標題店は【新橋駅前ビル1号館地階】。先日『はるちゃんラーメン』に行った時に視界に入り気になっていたお店。 本日の３０℃近い都内の気温では熱い汁モノはかなりきついけど、この場所は冷房も効い…
【新川通り】を【第一京浜】方面に。【チネチッタ通り】の入り口から２００ｍほど歩いた右手。 店内は厨房に向いたストレート六席のカウンター。二階へ通じる階段もあるけど、そこには席はないのかな。 １１時少し過ぎの店頭着で、丁度暖簾が出されるタイミ…
昨日とは打って変わって気温が、オマケに湿度も高く、なまじ空気も澄んでいるので日差しも厳しい。 とても汁モノを食べられる環境じゃないよね。 なので一ヶ月振りの標題店、 未食の《まぜそば》を食べに。 １１：３５の入店で先客は二。その後食べ終わって…
