随分と長い名称だが、これが正式なのね。
「どん兵衛」も商品バリエーションが豊富なので
既食も多いけれど、本品は初めての記憶。
蕎麦ではあるものの、
原材料は小麦粉に次ぐ二番目。
かやく と粉末スープは先入れの指示。
蓋を開ければ麺の中心部には僅かに凹み。
湯戻し時間は３分。
具材は蒲鉾、玉子、揚げ玉、若布。
若布がしっとりして思いの外良い感じ。
麺は細く表面粗く
コシもしっかり。
Ｗとされている出汁は
本鰹と宗田鰹らしく、なるほど良く効いている。
それでいて重過ぎずすっきり寄りの味わいは
普段より多く飲んでも罪悪感無し。
