らーめん 稲荷屋＠稲荷町 2019年4月27日（土）

【２番出口】から【清洲橋通り】との交差点を渡り
【浅草通り】を【田原町】方面に１００ｍほど。

看板は黄色いものの「中華そば」と赤く染め抜かれた
白い暖簾がちゃんと掛かっている。

店内は厨房を囲むＬ字型九席のカウンター。
奥の方には二人掛けのテーブルが三卓、四人掛けが一卓。

１１：０５の入店で先客は二。その後
食べ終わって出るまでの来客は八。

券売機は入り口右手。

食したのは、
醤油（細麺）+ワンタン+大盛り。
値段は700+200+100で１,０００円。

メニュー写真では《ワンタン麺》との表示になるのかな。

食券を渡してから４分ほどで
受け皿の上に乗った小さめの丼に入った一杯が
カウンター越しに渡される。

うわ～、具材がぎっしりと詰まってる。
これだけでもう気分がアガル。

何を置いても目を惹く大きめのチャーシューは
大人の掌ほどもある低温調理のロース肉が二枚。

一枚は早々に、もう一枚はやや火が通った時点でぱくっと口に入れれば、
軟らかくてすっと噛み切れる。

肉の上にはカイワレと小口切りの葱。

海苔は７cm四方が一枚。香りが良い。

メンマは軽く色が付き、
軟らかく懐かしい味がする。

雲呑も凄いことに。
餃子みたいにぱんぱんに餡が詰まっており、
たっぷりの鶏肉に生姜が程よく効いている。
でも皮は雲呑用の四角いやつ。

個数も多いので、これは増す価値アリ。

麺は細、ストレート。
表面はつるりとしており、するんと啜れる。

さくりとした噛み応えに喉越しも心地好い。

量は200ｇを超えるくらいで食べであり。

スープは表面に油が滴々と浮かぶ清湯醤油。
鶏ガラがベースの動物系に乾物魚介の旨味も軽く感じるか。

醤油の鹹さも、出汁の味も軟らか目で、優しい味わい。
主張にはやや欠けるけど。

評価は、☆５点満点で４．５（☆☆☆☆★）。

値付け以上の満足感が得られた一杯。

こ～ゆ～機会ってなかなかにない。