三田製麺所＠川崎 2018年1月27日（土）

限定品に弱い嗜好は相変わらずで、

店頭の告知を見た時から
いつ行こうかと、そわそわ。

１１：１０の入店で先客は六。その後
食べ終わって出るまでの来客は十以上と繁盛繁盛。

《つけ麺》は以前食べてまずまずの評価だったので、
今日は違うものを。

食したのは、
生姜まぜそば　並。
値段は９３０円。

大盛とも迷ったんだけど
千円を超えちゃうしなぁ。

１３分とかなり待って
平たい器が目の前に置かれる。

生姜がたっぷり乗せられていることを除けば
まるっきり《台湾まぜそば》の見目。

手前には韮と葱。

奥には鰹節と刻み海苔。

中央には肉ミンチ。
その上に卵黄。

先ずは撹拌することに専念するが
汁がほぼほぼ入っていない。

麺は中、ストレート。
エッヂが立った断面が正方形のお馴染みのもの。

滑らかにずるっと啜れ、軟らかめ
もちもちとした噛み応え。

で、肝心の味の方は
生姜の味しかしない。

肉ミンチの辛さ
卵黄のまったり感は微かにあるものの、
ほぼほぼ無味。

口の中は辛さで満たされ
次第に体はぽかぽかに。

生姜好きだから耐えられるものの、
そうでなければ飽きが来て味変は必須。

頃合いを見て《割飯》をお願いすると、

おお、麦飯だぁ。茶碗に一杯、
そこそこ量がある。

でも炊き方にもよるけど
慣れてない人はお腹をこわしちゃうんじゃ？

まぁ、ふっくら軟らかめの加減なので
大丈夫とは思うけど。

評価は、☆５点満点で３．５（☆☆☆★）。

味の単調さに驚いてしまう。

この時もそうだったけど、
近々の「限定」は企画倒れの感が強いなぁ。