【日比谷グルメゾン RAMEN AVENUE】で未訪の一店。
１１：２０の入店で、施設全体の先客は七。その後
食べ終わって出るまでの来客は二。
食したのは、
味噌ラーメン+麺大盛り。
値段は780+150で９３０円。
「１番」のベルを渡され、でも
自分が口開けの客ってことはないよね。
ほんの４分ほどで鳴動、いそいそと取りに行く。
いかにも《味噌》っぽい外見だが。
チャーシューは大人の掌大５㎜厚のばら巻が一枚。
炙られ香ばしく、歯を立てれば軟らか。
下味の沁み具合も上々で、これは美味しい。
メンマは薄色で薄味。軟らかな噛み心地。
葱が一つまみ。
炒められたモヤシと玉葱も入っている。
麺は中、やや細、軽く捻じれ。
表面は滑らかでつるりと啜れ、
もちっとした噛み応え。
量は200ｇほど。
スープは味噌。
軽いとろみがあり、口当たりは滑らか。
そこまでの強さはなく、どちらかと言えば
軽めにすいすいと飲めてしまう部類。
軽くぴり辛と軟らかい甘み、旨味も分かり易く主張し、
なかなか美味しい。
評価は、☆５点満点で３．５（☆☆☆★）。
土曜日の昼時で、この入りは厳しいなと思う。
各店には取り立てての瑕疵があるわけじゃあないんだけどねぇ。
