旭川らあめん こもり＠四ツ谷 2017年2月20日（月）

【四ツ谷駅】を背に【しんみち通り】に入り
２００ｍほど行った右手。

店内は厨房を囲むＬ字型九席のカウンター。

１１：４５の入店で空き席は三。
しかし程無く満員になり、背後に並びもできる。

券売機は店の外左手。

食したのは、
つけ麺Ａ麺二玉+煮玉子。
値段は700+100で８００円。

なんとも面白い設定だけど
横に在るボタン
つけ麺Ｂ麺一玉と煮玉子に麺大盛を足しても
結果は同じなんじゃ・・・・。

食券を渡してから八分ほどで、
麺とつけ汁がカウンター越しに渡される。

麺は中、捻じれ。

艶々とし、その太さの割りにはするんと啜れてしまう。
もちりとした噛み応え、すっきりとした喉越し。

量は300ｇに満たないくらいだろうか。
一見、多目に見えたんだが。

つけ汁は動物系+魚介系。

やや赤っぽくも見えるが辛さはほぼ無い。

さらさらとして、味自体は『大勝軒』のそれを
彷彿とさせる。

ただ、辛味も甘味も酸味も、そして旨味も
相当に控え目で、かなりぼやけた印象の味になっている。

完飲せずに1/3程度を残してしまった。

しゃきしゃきとしたモヤシがたっぷりと投入されているけど
中に入っている具材は以上で、ちょっと拍子抜け。

チャーシューはは大人の掌大、薄目のバラ巻が二枚。
ありがちなタイプながら臭みは無い。

海苔は八ｃｍ四方が一枚。
厚みがある。

トッピングの玉子は濃い色が付き
とろりとしている黄身の茹で加減も
味の沁み具合も上々。

評価は、☆５点満点で３．０（☆☆☆）。

隣の人が食べていた汁モノの平麺や
同じ《つけ麺》でも味噌味が随分と旨そうに見えた。

店の看板にもあるように、
やはりそちらの方がウリなんだろうか。