天雷軒＠神谷町 2017年2月14日（火）

移動の中途であまり時間が無い。
それでも駅至近、しかも値付けが比較的安い標題店なら
迷うことなくすっと入れる。

目に入ったのは二年半前に食べたのと
同じメニューだけど、ま、たまには善しとしましょ。

１１:２０の入店で先客は四、その後
食べ終わって出るまでの来客は五。

食したのは、
台湾まぜそば　追い飯　付き。
値段は６００円と格安。

カウンター前に貼られている注意書きを見ながら待つこと四分、
小振りな丼が目の前に置かれる。

途端に強烈な花椒の香りが
もうっと立ち上がる。

前回はこんなに強くなかったような。

卵黄の下には肉味噌、鷹の爪がはっきり視認できる。

たっぷりの葱に韮、
大き目の刻み海苔に魚粉。

折り目正しい佇まい。

それにしても凄い量の花椒だな。
香りが良いのは嬉しいんだけど・・・・。

取り敢えずは頑張って撹拌する。

こんなもんかな。

麺は中、やや細、ストレート。
一本づつがぴんぴんとして、まるで押し出しパスタのよう。
外見通りつるつるでしこしことした噛み応え。

明らかに前回とは違っている。

ただ量は200gほどで変わらない。

この前は縁から見えた赤っぽい汁も
今日は見当たらない。

そして事前の心配通り、花椒の金属的な痺れが強力。
次第に舌が麻痺し、味が判らなくなって来る。
それでも最後には塩分が舌の上に乗り
しょっぱさだけは感じる。

具材を多目に残し、追い飯をお願いする。

さくっと投入し、ささっと混ぜ合わせる。

これでもやはり辛さが強めに感じる。

評価は、☆５点満点で３．５（☆☆☆★）。

前回の方が美味しかった記憶。

そして、全部食べ終えても、やはり満腹感には程遠い。
大盛りアリを是非検討して頂きたい。

オーダーは各所に置かれたメニューを見ながら直接。
会計は渡された伝票を持ち、食後に入り口前のレジで。