和風らーめん 甘味 うまい酒 ほおずきや＠国際展示場正門 2016年1月15日（金）

改札を出て左手に在る
【ワンザ有明ベイモール】二階の飲食店街の一軒。

店名の通り、夜は居酒屋になるのだろう。

店内はかなりの広さ。
１１：１５の入店時には客の姿はぽつりぽつりとしか見えず、
その後もどっと押し寄せることはない。

それでもタイミングによっては
相応の入りになるんだろうな。

オーダーは各所に置かれた写真入りのメニューを見ながら直接。
支払いは食後に伝票を持って入り口脇のレジで。

食したのは、
味玉醤油らーめん+麺の大盛り。
値段は880+100で９８０円。

事前情報では《つけめん》もあるとのことだったが、
「ランチメニュー」と表示された中には無かった。
季節的なものか、それとも時間によるものか。

ほんの四分ほどで、折敷の上に丼と箸と蓮華がセットされ供される。

途端に、焦がし醤油の芳ばしい香りが立ち上がる。
でも、スープは黒に近い琥珀色で、結構濃そうだ。

麺はやや細、平、縮れ。
表面は滑らか、つるるんと啜り易い。
が、かなり軟らかめの茹で加減。
口の中でぷつんと切れる。

そして鹹水だろうか、独特の香りもする。

分量はかなりのもの。
200ｇを軽く超えている体感。

スープは醤油。
ファーストアタックの香りがあまりにも良かったので、
期待しながら一口含むと・・・・
？
肩透しを喰ったように、旨味やコクが感じられない。

醤油らしい味と鹹さは確かに有るんだが、
香りの良さも消し飛んでしまっている。

これはどうしたことだろう。

塩分自体はかなりあるようで、
後で結構喉が渇く。

具材は、チャーシュー、メンマ、カイワレ、分葱。

チャーシューははトランプ大、１ｃｍ厚が１枚。
軟らかくさっと噛み切れ、やや豚っぽい匂いが残っている。
味付けはほぼ無い。
「自家製」とあるが、確かにあまりお目に掛かからないタイプ。

メンマは薄色で薄味。
さくさくした噛み応え。

分葱がたっぷりなのは嬉しいかも。

玉子はほんのり色付き、薄味。
黄身はとろんとしているのに
意外ともふもふした口当たり。

評価は、☆５点満点で３．０（☆☆☆）。

こういった場所にしては頑張っている感あるけど、
価格を考慮すると、ちょっとね。