もつ千＠赤坂：もつ焼き

二度目の訪問。

久々に「行ってみようよ」と相談した店が
何時の間にか無くなっており、
近隣に在る標題店、繁盛しているから
この時間じゃムリかも、と
でも念のため覗けば、ラッキーなコトに
一卓だけが空いている。
しめしめ、だな。

《お通し》

キャベツ。お代わり自由は嬉しい。
芯の部分が多いけど、
胡麻油がさっとかかり香りも良い。

《もつ煮込み》

若干、モツの量が少ないような・・・・。
でも安心の味付け。

《ねぎ塩冷奴》

此処に来たらこれは外せない。
おや、豆腐の舌触りが、やや粗めになっているかな。

《鮪盛り合せ》

赤身と中トロ。
値段を勘案すれば、文句は出ようもない。
薬味もキチンとしてるしな。

《自家製焼き餃子》

これも外せない。皮も餡も美味しいなぁ。

《メンチカツ》

揚げ油のキレが僅かに悪い。
ただ衣は薄目で中には挽き肉がみっしり詰まっている。

《ポテトサラダ》

これもここでは
食べておくべき一品。

ざくっと切られた具材の食感も善し。

《韮玉》

食べるラー油が掛けられ、
味付けはそれが中心。
思いの外合うなぁ。

《牛マルチョウ焼塩》

これも変わらぬ旨さ。
表面はぷりっとし、
中からはじゅわっとした旨味が溢れて来る。

《ハムカツ》

これもやや油切れが悪い。
しかし、中に挟まったハムの厚みは
一ｃｍ近くある。
「懐かしい」それの文法は逸脱しているけど、
美味いからいいや。

《炒飯》

随分と濃い色が付いているけど、
味自体はさほどでもない。
そしてここにも食べるラー油。
これが相俟って丁度良い味付け。

写真には撮っていないが、
これ以外にも二品ほどをオーダーしている。

で、
ビールを各人四杯呑み
お会計は〆て一万円って、
安すぎないか。

計算忘れがあるんじゃないか？
特にビール。

評価は変わらず、
居酒屋基準の☆五点満点で
☆☆☆☆。