TOSCANA＠神谷町：イタリアン～ランチ

５年ほど前、出来立ての頃に一度夜訪問して
まずまずの評価だった標題店。

今日はランチを食しに向かう。

１１：４０頃には店着だったのが、
既に席は相当数埋まっている。
その後もどんどんの来客で、
１２時過ぎに食べ終わる頃には
待ち客も出る繁盛振り。

ランチは基本、
サラダとドリンクが付いた千円程度のパスタセット
一本やりの様だが、《季節のスープ》が冷たい一品であることを確認し追加する。
御代は〆て１,３７０円。

《サラダ》
辛子の効いたドレッシングはまずまず。
しかし、所詮は作り置き、
野菜がぱさぱさしているのは残念だ。

《ドリンク》はアイスティーを選択。
このタイミングでサーブして呉れるのは嬉しい。
プラスチックのコップに入っているのは何故に？と思ったら
飲み切れない人が持ち出せる様にとのことで、専用の蓋も常備されており
嬉しい配慮だ。

《スープ》
少し緩めのじゃが芋の冷製。
すっきりと食欲が増進する。

《パスタ》
見本の写真よりは、少々野菜類の盛りが少ないかな。
しかも、パスタ自体も、カッペリーニの様な細麺ではなく
自家製のやや幅のあるもの。
締り方は緩めだが、これはこれでアリかも。
完熟したトマトの甘みと酸味、バジルの鮮やかな香り、
全体を纏める大蒜オイルと、バランスの取れた旨さ。
麺量が少ないのは不満だが、客の殆どが女性であることを考慮すれば
ま、当然かな。

評価は「ランチ」基準の☆五点満点で
☆☆☆★。

やはり夜にこそ、真価を発揮する店。だな。