正油岩ノリら～めん＠らーめん あじゃあじゃ

今回の《あじゃあじゃめん》は
標題の一品。

値段は８５０円。

表面を覆う黒いモノこそが「岩海苔」。
しかも、予想以上にたっぷりと盛られている。

それが為か、醤油の味は何時もより薄目。

その分を、海苔に含まれた塩分で補強しようという
趣向か。

しかし、この岩海苔、
仄かな磯の香りに、適度な鹹味。
そして、くきくきした食感は新鮮さの証し。
長時間スープに浸っていても
解けもせず、元の形を保っている。

それ以外の具はチャーシュー一枚に、
玉子が添えられている。

こちらは、かなり硬茹で。
もうちょっと、軟らか目が好みだがな。

評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。

（岩海苔を残すのが）勿体無いので、
スープまできっちりと飲み干す。

暑い一日なのに、更に汗が噴き出してしまった。