秋田比内地鶏こだわり鶏めし

東京駅構内の『駅弁屋　祭』で
９５０円で購入。

添付されたいた内容見本の写真は、見るからに美味そうだった。

まさに秋田を彷彿とさせるパッケージ。

茶飯の上には、
胡麻たっぷりの鶏そぼろ／削ぎ切り／ツクネが添えられている。
ただ、
胡麻はちょっと味がきつく、肝心の鶏の旨味が殺されてしまっている。
削ぎ切りは薄く、量が過少。
つくねはまずまず。

それ以外に、
煮しめられた椎茸は甘辛く上々、
いぶりがっこは大根と人参でこれは薫香と歯応えが素晴らしい。

錦糸玉子、軟らかく煮られた牛蒡も乗っている。

更に添え物として、茆の酢の物、ぜんまい煮。
前者の味はさっぱり、後者は軟らかく、
上手く処理されている。

しかし、茆は面白いなぁ。

ブランド鶏だから、しょうがないかもしれないが、
肝心の鶏の印象が量が少ないためにイマイチ薄い。