支那麺屋よかろう＠虎の門　2013年5月29日（水）

【桜田通り】から【虎の門三丁目】の交差点を
【愛宕】方面に僅かに入った右側。

道路を挟んで反対側は大規模な再開発エリアだが、
標題店も外壁に足場が組み上げられていた。

前はちょくちょく通るのだが、
中々入る機会の無い（と、ゆ～か、不思議と昼時に前を通らない）一店。

店頭に貼られているメニューで、
冷たい麺が有ることを確認して
おもむろに自動ドアの前に立つ。

店内はコの字型、十三席程度のカウンターが二か所に。
１３：４０の入店で先客は五。
その後食べ終わって出るまでの来客は三。

女性が多いのも、特徴的か。

食したのは、太肉涼麺（だあろうりゃんめん）。
値段は１,０００円。
字面と解説書きから、辛そうではない一品を選択。

店員さんに伝えると、「冷たい麺ですが、宜しいですか」と
念を押され、更にライスの有無を確認される。
どうやら、ランチタイムは希望すれば無料で付けられるらしい。
しかし、麺だけを食べたいヒトだからなぁ、自分は。

オーダーは直接。
会計は渡された伝票で、食後にカウンター越に。

全体的なビジュアルは『はしご』のそれに酷似している。

麺は細ストレート。
素麺の様に極細。
冷水でしゃっきりと〆られ、
コシがしっかりとつき、
喉越しは良いものの、応分の噛み応えがある。
しかし、その細さ故か、若干が絡まりが強く、ほぐし難いのは難点。
それと、量が圧倒的に少ない。
多分、茹で前で100ｇちょっとくらいか。
女性を意識してのものだろうが、
これらな確かにライス必要だなぁ。

具は、拍子木状に切られた胡瓜と豚肉のみと、
ある意味、潔い。

胡瓜は置いておいて、
豚肉は素晴らしい。
厚みもあり、全体的な大きさも、
スーパーでトレイに入り売られている
ソテー用の豚肉の優に一枚分はある。
それが、甘辛く、更に軟らかく煮込まれている。
コレをツマミにビールが呑みたくなった。

タレは辛味や大蒜・生姜が控えめの尖りのないもの。
「棒棒鶏のそれ」と解説にはあったが、
それほどの甘味や粘度はない。
若干、絡まりは悪く、微塵に切られた玉葱等が、
周囲に残ってしまう。
ただ、八角の様な独特の香味成分が薫り、
何よりも辛くないのが嬉しい。

評価は、☆５点満点で３．５（☆☆☆★）。
麺の量が少ないことが、かなり不満。