らあめん花月嵐 川崎西口店＠川崎 2013年3月10日（土）

熱い熱い。まだ三月の上旬だと言うのに、
最高気温は２５°を越えている。

こんな時こそ《つけ麺》なのだが、
この界隈では最早既訪店ばかりだし・・・・。

ちょっと足を伸ばして『マキタ』の選択肢もあったけど、
冷たいメニューが無いので
最終的に標題店に落ち着く。

場所は【ミューザ】から【尻手】の駅への
直線道路の途上。

店内は厨房に面した九席のカウンター。
二人掛けのテーブルが五卓。

１３：００の入店で八割方席は埋まっており、
その後も続々の来客と繁盛している。

券売機は入り口左手。

食したのは、豚そばつけ麺。
値段は７５０円。

麺は細ストレート。
茹で前で２００g位だろうか、
量は多くない。
断面は四角、表面は艶やかで
一見、滑らかそうに見えるが、
妙に啜り難く、喉越しが悪い。
引っ掛かる、と言うか・・・・。

つけ汁は豚骨魚介。
上手い感じに白濁している。
チャーシューの上に魚粉が乗り、
斬新なビジュアル。
豚骨強め、しかし魚介系の味は
件の魚粉以外は殆ど感ぜず、
「ホントに謳っている様にＷスープ？」と疑問に思ってしまう。
独特の酸味が強く感じられる。

具材は、チャーシュー、玉子。

チャーシューは大人の掌大、バラ巻が一枚。
面積はあるが薄目。
軟らかいが、味付けは、ある意味、判り易い。
セントラルキッチンで作られている背景が見える。

玉子は半分。
硬茹で。
特に味付けは感じられない。

評価は、☆５点満点で３．０（☆☆☆）。
麺、つけ汁、具の全ての面で、
チェーン店のメリットがまるっきり感じられない。
それでいて、価格はそこそこ。