前回の訪問は【第一京浜】沿いの
【南品川四丁目交差点】近くの場所に越して来てから直ぐの頃だから
ほぼ六年振り。
入り口のドアは大きく開かれ
掛かっている暖簾には「マスク不着用者入店不可」の貼紙。
それ以外にも注意事項は多数。
ただその分、店側も気を配っている。
店内は厨房を囲むＬ字型五席のカウンター、
二人掛けのテーブルが二卓。
間引かれ方が半端ない。
厨房とカウンターの間には仕切りのビニールシート、
席間には透明の衝立、
テーブル席の周囲にも透明のビニールシート。
直近訪問した中で、もっとも重装備。
１２：４５の入店で先客は二。その後
食べ終わって出るまでの来客も二。
券売機は入り口左手。
その手前にも消毒用のジェルが置かれている。
食したのは、
混ぜ醤油（太麺）。
値段は８００円。
食券を渡してから７分ほどで
受け皿に乗った厚手の丼に入った一杯がカウンター越しに渡される。
具材の種類と量が凄いな。
揚げ玉、オキアミ、ささがきの葱、水菜。
刻み海苔がたっぷり。
チャーシューは二種。
乱角の豚は濃く味が染み軟らか。
鶏肉の削ぎ切りは薄味でしっとり。
汁も多目に見えるので、先ずはぐりんぐりんと撹拌する。
麺は中、捻じれ。
表面はつるんとし、噛むとむっちり。
麦の旨味も滲み出す。
量は200ｇほどか。
タレは醤油。
深い濃い味が自分好み。
その一方、尖りもないし、鹹過ぎもせず
良い塩梅。
美味しく完食。
評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。
メニューが豊富なのも嬉しい。
この環境下なら、繰り返し行きたいお店。
