【旧東海道】と【第一京浜】に挟まれた
【北馬場参道通り商店街】の中ほど。
入り口の自動ドアは開けっ放し。
店先には手を消毒するためのボトルも置かれる。
店内は厨房に向いたＬ字型十席のカウンター、
四人掛のテーブルが二卓。
カウンターは一人で二席分のスペースに間引かれ
仕切り宜しくメニューが間に置かれている。
１１：３５の入店で先客は七。その後
食べ終わって出るまでの来客は六。
テイクアウト予約の電話もひっきりなしに入り
大層な繁盛振り。
オーダーは各所に置かれたメニューを見ながら直接、
会計は渡された伝票を持ち、食後に入り口脇のレジで。
食したのは、店のウリと思われる
味丸ラーメン+大盛り。
値段は750+100×税でで９３５円。
発注から９分ほどで
熱々の一杯がカウンター越しに渡される。
折り目正しい《醤油ラーメン》。
チャーシューはトランプ大のロース肉が一枚。
味が沁みほろほろと軟らか。
メンマは一本が短め。軽く発酵香がする。
小口の葱と水菜もトッピングされている。
８㎝四方の海苔一枚は香りが良い。
麺は細、縮れ。
つるりと啜れぷっつりした歯切れ。
量は200ｇはないくらい。
スープの表面には透明な油、
その下には澄んだ琥珀色。
鶏ガラ主体のベースに醤油。
あっさりとして鹹過ぎずくど過ぎず、
飲み飽きない。
評価は、☆５点満点で３．５（☆☆☆★）。
昔懐かし《中華蕎麦》の意匠。
でも値段は乖離している感じ。
