遊食豚彩 いちにいさん＠銀座：豚しゃぶ

あの『羅豚』で食べた
蕎麦汁を使った豚しゃぶは
実は当店が嚆矢だと言う。

場所は【銀座インズ１】の地下一階
飲食店街。

店内はかなりの収容数。

当日予約を入れての訪問も
１９時頃にはさほどでもなかったが
２０時を過ぎる頃には九割方埋まってしまっている。
すげ～繁盛だ。

飲み放題はコースや人数限定の様なので
生中ジョッキ（500ml）を単品で呑み続ける。
一杯580円は、場所を勘案すれば高くはないかも。

例によって、ツマミを何品か頼んでから、
メインの豚しゃぶに行くことにする。

《さつま揚げ》

専用のタレに漬けて頂く。
むちむちな歯応え。
上品な白身の味。

《豚生姜焼き》

まるっきりご飯のオカズだけど、
ビールには当然合うわけで・・・・。
ウリの豚肉がやはり
旨味が詰まっていて美味しい。

《モツ煮込み》

人参も牛蒡も軟らかく煮込まれている。
蒟蒻にも味が染みている。
野菜類が多めで、カラダにイイ気がする。

《温野菜》

トマトの赤とブロッコリーの緑が鮮やか。
そして、野菜のハズなのに、
何故か豚肉が上に。

当然、嬉しいのと、落ちた脂肪が
下に敷かれたキャベツや人参に染みて
うんまい。

じゃあぼちぼち行きますか
《豚しゃぶ》。

《豚》《野菜》《蕎麦汁》

豚は思いの外、一枚が小さく薄い。
最初は物足りないかな、と思ったが
意外とたっぷりとした味わい。

汁に葱はお代わりがし放題なので、
気分よくすいすいと食べまくる。

当然、肉が足りません。
で、お代わり。

ただ、今回の肉は脂肪が少なめのせいか
パサつき気味。

さっきのお肉の方が良かったなぁ。

〆はお蕎麦。
曲げわっぱの様な容器にセットされ供される。

やや桜のような色味。
細めで角が立っている。

さっと茹で、ちゅるちゅると
頂く。

この時の汁は、もう少し濃い方が良い気がする。

ビールをしこたま呑んだせいか、
お代は三人合わせて２．４万円と
かなりの金額に。

でも、カラダはたっぷりと温まった。
お腹もいっぱいだし。

評価は「ちょっと高い居酒屋」基準の☆五点満点で
☆☆☆☆。

やはり、こういった店は
コースの方がおトクなのね。