ラーメン 川崎家＠川崎 2016年1月23日（土）

【第一京浜】沿い。
【川崎中央郵便局】から100ｍほど【川崎競馬場】寄り。

店内は厨房を囲むＬ字型十五席ほどのカウンター。

１２：５５の入店で空きは二、
しかし四人の待ち。

二人連れ×二組なので、
離れた席には座りたくないらしい。

しかし、直ぐに複数が食べ終え席を立ち、
二分ほどで着席。

その後も次々の来客も、
常に数席の空き。

券売機は入り口左手。

食したのは、
らーめん（中）。
値段は８００円。

食券を渡す時に
「麺かため」だけをお願いする。

六分ほどで黒塗りの丼が
カウンター越しに渡される。

麺は中、やや細、捻じれ。

硬めコールの故か
しゃんとした噛み応え。

やや歯に纏わり付く様に
芯にはコシ。

表面はやや粗めで、
スープの持ち上げもまずまず。

量は200ｇちょっとだろうか。

スープは豚骨醤油。
臭みナシ。かなりさらりと粘度も低め。

ちょっとだけ醤油の尖り。
鹹さが立つので、完飲するのは、ちと辛い。

具材は、チャーシュー、ホウレン草、海苔。

チャーシューは大人の掌大のロース豚肉。
ややの厚みあり。
しかし筋っぽく、ごりごりとした噛み応え。

ホウレン草はくきくきとし、
アクも感じ、野趣あり。

海苔は10㎝四方が三枚。

厚みもありぱりりとしている。

評価は、☆５点満点で３．５（☆☆☆★）。

家族連れやカップルの姿が多い｛家系｝。
クセの無いスープは、確かに多くの人に
受け入れられ易いかも。