【ＪＲ出口３】から【道灌山通り】に出る。
【不忍通り】とのＴ字路を右折し、
２００ｍほど進んだ右手。
１１：５５の店頭着で、先待ち三人に接続。
開店までにもう一人が後ろに付く。
定刻より３分ほど早くドアが開けられるも、
オーダーが通ったのは２分後。
店内は厨房に向いたストレート八席のカウンター、
壁に向いた二席の並びが二ヵ所。
食べ終わって出るまでの来客は更に三人。
オーダーは各所に置かれたメニューを見て直接。
会計は食後に入り口前のレジで。
食したのは、
醤油ラーメン。
値段は１,７６０円。
自分が今まで食べた単品の中では
『飯田商店』に次ぐ値付けとの記憶（あくまでデフォ前提）。
入り口にも「ラーメン一杯が1,700円以上します」との貼り紙があるし、
店内にも「値上げは心苦しい」旨の口上が貼られている。
そこから１０分ほどの待ちで供された一杯。
チャーシューが威容だ。
大人の手の大きさ、１㎝厚のロース肉が一枚、
でんとそそり立っている。
ほろほろと軟らかで、すいっと歯が通る。
五香粉の薫りが好ましく、
美味しい。
しゃき感の残るモヤシが一掴み。
処理は丁寧。
このスープには合うに決まっている。
葱は、青・白・揚げの三種で
随分と凝っているなぁ。
麺は細、ストレートで表面粗。
黄色い発色は、どうやら玉子麺のよう。
割り箸でぐいっと持ち上げると、
僅かにカールの形状を保ったままで、
この細さの割には、
ごわりとしたしっかり食感。
ざくりとした歯触りあり、
なんとも面白い麺。
スープは豚骨・鶏ガラに乾物魚介と思われる。
コクよりも深みのある旨さで、
醤油の尖りはなく、鹹さも控え目。
『喜楽＠渋谷/大森』や｛台湾系｝のラーメンに近しい印象。
気持ち良く、七割ほどを飲む。
値付けに日和ってしまったが、
これは大盛り案件だったと後悔する。
評価は、☆５点満点で４．５（☆☆☆☆★）。
女将さんの接客が無茶苦茶丁寧で、
お水やおしぼりの追加もせっせと運ばれる。
当方は超速で食べて、
さっと引き上げるタイプなので、
そこまでの気遣いは却って申し訳ないくらい。
