「今宵鮟鱇鍋を食しに行こう」＠花家 Ａｇａｉｎ

前回訪問時に、今日の予約もされていた。
その後、先方からお誘いが有り、いそいそと出かける。
鮟鱇料理は色々と食べてはいるが（肝とか刺身とか握りとか）、
実は鍋は初めてだったりする。

前菜。牡蠣の燻製が美味。アスパラ・黒豆・南瓜

鮟鱇の刺身。さっぱりした味わい。上にかかっているのは、肝を擂り潰したもの。
苦味が大人の味。

海鼠。山芋がかかっている。コリコリした食感。

カラスミ。塩分少な目。ねっとりした味わい。

（待望の）鮟鱇鍋。出汁が旨い。骨についた身を、がりがりと齧る。三杯お代わり。

雑炊。これも旨いなあ。

でも、雑炊のお代わりが無かったので、蕎麦大盛りを追加で頂く。
香り良し。喉越し良し。

デザート。ラ・フランスのコーンポート。香りも味も良いなあ。

飲み物は、中ジョッキで５～６杯。

一ヶ月中に二度訪問だなんて、贅沢過ぎ。