婆娑羅＠大岡山 2009年10月9日（金）

先日行った『凌駕』の
更に５０ｍ程先にある。
混雑店とは聞いていたが、成る程、それらしい店頭。
待ち用の椅子が置かれ、列を整理するための、コーンポストが置かれ。

鰻の寝床の様に細長い店内は、一直線のカウンターが十五席。
更に、その奥は製麺室になっている。

恐る恐る入ったものの、１３時ちょい過ぎで、八割程度の入り。
１３時半を過ぎると、さっと客は引けるが、その後もパラパラと来店あり。

入ってすぐ左側にある券売機で食券を買う。

食したのは、中つけ麺＋豚まし。
値段は750+100で８５０円。麺量は３５０ｇとの表示あり。

”野菜マシ”や”全部マシ”は、「途轍も無い量になるので、良く考えてするように。
特に初心者は」との貼り紙が、そこ彼処にある。

麺は太ストレート。麦の香り。表面も軟いが、かなり柔か目の茹で上がり。
噛み切る時には、むっちりした食感。色は茶色掛かった黄色。
量は十分満足いく。格闘感は無いなあ。

つけ汁は豚骨魚介。というか、業務用の加調の入ったスープな感じ？
粘度は低いが量は多い。しかも柑橘の酸味をかなり感じると思ったら、
五百円玉×２程度の大きさの柑橘皮が、厚めに削がれて、つけ汁の中に。
これが、かなりの酸味をプラスしている。
表面に浮かぶ削り節も、なにおかせんや、の味わいである。
生玉葱の角切りも投入されている。

具は全て別添。
豚、とゆ～か、色の濃いチャーシューが５枚程度。
軟らかいが味も濃い。これからも酸味を感じる。
メンマは業務用だろうか？が、臭みも無く味は良いし、軟らかい。
野菜は、それでもかなりの分量。大量のモヤシ、そして胡瓜！
更にはザク切りのトマト！！これがまた酸っぱさ満載。

不思議と麺・つけ汁・具のバランスは取れている。

食べ終わって、つけ汁は大量に残っている。
割りスープは自動的に供されるが、具の入っていた丼に注ぎ、
蓮華でつけ汁を掬って入れ、味を調整しないとかなり辛い。
また、この割スープがコーヒーポットに、
湯＋出汁パック。
そのまま飲むと、魚介系の出汁の味・香りが激しいが、なんだかなぁ。
でも、つけ汁には不思議とあうんだ。

ことほど左様に、特色の有り過ぎる店。
『二郎』とは別の意味で、スキ・キライがはっきり分かれるだろう。
が、麺の量、（個数限定だが）味玉一個サービスは、学生の懐には、
グッと来るだろう。

評価は、☆５点満点で３．０（☆☆☆）。
個人的には、びみょ～。お腹は膨れたけど。