昨年の11月末にオープンした新店。
【春日通り】との交差点から
【昭和通り】を【上野】方面に５０ｍほど北上した左手。
この手の店にお約束の白い提灯も
「ハラル認証（申請中）」の文字は珍しい。
店内は厨房に向いたストレート五席と
壁に向いた十席のカウンター、
四人掛けのテーブルが三卓。
１１：０５の入店で先客は二。その後、
食べ終わって出るまでの来客は五。
券売機は入り口左手。
食したのは、
鶏白湯らーめん+麺大盛。
値段は800+150で９５０円。
４分ほどの待ちで供された一杯。
具材が盛りだくさん。
「ハラル」とのことで肉類は鶏。
そしてこれが良く出来ている。
ほろっと軟らかで脂も適度に落ち、
コーンビーフのような独特の香り。
木耳は小ぶりも、量が多い。
きゅきゅっとした歯触り。
パクチーは葱に交換可とのことだけど、
デフォのままにしてみる。
ぱりぱりとした舌触り、
特有の香りはそれほど強くない。
鶏そぼろも美味しい。
しっとりとしてうっすら味も付いている。
麺は細、ストレート。
表面はつるんとし、芯まで茹り、
噛めばもっちり心地。
所々、だまになっているのはご愛敬。
量は200ｇほど。
スープは鶏白湯。
やや黄身かかりさらさら。
旨味や塩分は強くは無いが、
しっかりとした鶏の味を感じられるもの。
元々の量がそれほど多くないこともあり。
美味しく完飲。
評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。
店員さんはお二人とも日本人ではないけれど、
日本語はきちんとしているし、
対応も丁寧。
外国人のお客さんもぱらぱらと入って来て、
それなりにニーズはあるんだなぁ。
