前回の訪問は11年前に《つけ麺》を。
さらにその前は2005年で《中華そば》を。
随分と間が開いてしまったのは、
《つけ麺》のコスパがかなり悪かったからで、
ほんのちょっとしたことが足が遠のく遠因に。
店内は厨房に向いたストレート六席のカウンター、
四人掛けのテーブルが二卓。
１２：４５の入店で先客は三。
その後、食べ終わって出るまでの来客は一。
券売機は入り口右手。
でも今日は、この一杯と決めている。
食したのは、
中華そば+麺大盛。
値段は680+150で８３０円。
今時一杯が680円で食べられるとは、
なんて素晴らしい！
３分ほどの待ちで供された一杯。
朧げな記憶だけど、色々と変わっている気がする。
チャーシューは花札大のバラ肉が三枚。
軟らかいし、味の沁み具合も良いのだが、
切り置き特有の臭いがする。
薄く切られた蒲鉾が一枚。
青葱はたっぷりで、このスープには必然と思われる。
メンマは穂先。繊維がほろほろと解れ
軟らかな歯触り。
麺は細、ストレート、軽くカール。
表面は滑らかで、くったりとした茹で加減。
つるりと啜れ、ぷっつりした歯の通り。
量は200ｇ強はありそう。
スープは豚骨ベースでとろみあり。
匂いはかなり強烈で、これは好き嫌いが分かれるかも。
ちなみに、自分は大好きな風味。
同じ強い豚の風味でも｛Ｇ系｝や｛家系｝とは異なる、
出汁の強さと醤油の鹹さ。
ついついごくごくと飲んでしまう。
評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。
まぁ独特の匂いは、店の周囲にも漂っているし
店内にも充満してるしで、苦手な人はハナから入ってこないだろう（笑）。
前回不満に感じた麺量の面でも十分に満足。
