ほぼほぼ二年ぶりの標題店。
店頭に掲示されたポスターを見て、
あっ、と。
翌日だったら 替玉 食べ放題だったのね。
残念だなぁ。でも、こんなことは
そこそこの頻度であるよね。
１１：１０の入店で先客は四。
その後、食べ終わって出るまでの来客は
持ち帰りも含め三。
券売機は入り口右手。
食したのは、
チャーシュー麺+替玉。
値段は800+70で８7０円。
製麺所に併設ゆえの
替玉が激安なのは嬉しい。
セルフサービスなので
先ずは券売機横の給水機でコップに水を注ぎ
注文口で 麺硬め だけをオーダー、
カウンター席に陣取る。
３分ほど待っての声掛けに、いそいそと受け取りに行く。
うん、イイ面構えだ。
チャーシューは花札大のバラ肉。
５㎜厚で醤油系の出汁が染みている。
葱と木耳がたっぷりなのが嬉しい。
麺は極細、ストレートでぱつぱつ。
すっと歯が通り、麦の味がちゃんとする。
量も100ｇ強はあるんじゃ？
スープは白濁したトンコツ、
とろみもまずまずあり、
唇の周りがぺたぺたに。
ライトな濃さで
口当たりは滑らかクリーミー。
塩味を感じつつも臭みは無いので
気持ち良く飲めてしまう。
頃合いを見て 替玉 を
やはり硬めで。
直ぐに供されるも、葱の量が少なくないか（笑）。
二回目は紅生姜を入れるルーチン。
この味変は欠かせない。
評価は、☆５点満点で３．５（☆☆☆★）。
夏になったら《つけ麺》を食べに来よう。
六年前には食べそびれているから。
