最近では近場に在る「将棋会館」のお陰で
この界隈もすっかり注目されているよう。
店内は厨房を囲むＬ字型十五席のカウンター、
四人掛けのテーブルが一卓。
それ以外にもテーブルはあるけれど、
モノが置かれており、客様には使われていないみたい。
１１：３０の入店で先客はゼロ。
その後、食べ終わって出るまでの来客は七。
「ＲＤＢ」には11：30～の営業時間と書かれているけど、
店頭の表示は１１：００～となっている。
券売機は入り口左手。
食したのは、
醤油ラーメン+中盛りＵＰ。
値段は850+100で９５０円。
食券を渡すと麺種の確認アリ。
手もみ麺をお願いし
５分ほどの待ちでカウンター越しに供された一杯。
｛東京佐野ラーメン｝を標榜しているようだけど、
昔乍らの 中華そば の見た目。
チャーシューは花札大、
薄めのバラ肉が四枚ほど。
中央には鳴門。ちゃんと の の字に置かれている。
メンマは細目でこりこり。
ホウレン草は軟らか。
海苔は厚みがあり香りも良い。
麺を引っ張り出して驚いた。
てっきり細麺を想定していたんだが・・・・。
太、平、縮れ。
表面つるつるでぴろぴろ感。
大好きなタイプなので
大盛りにしておけばよかったと後悔。
もちもちした歯触りに
芯にはきっちりコシもある。
スープは清湯醬油。
動物系の出汁をベースに
軟らかな醤油の旨味が被さる。
少し薄めに感じるが、
その分、麺の麦の味が引き立つ。
一摘まみ入っている葱を追いかけながら、
かなりを飲んでしまう。
評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。
夏になったら《つけ麺》を食べたいところだが、
近辺には他にも行きたいお店はあり、
何とも悩ましい。
