ホントは他の店を予定してたんだが
時間配分を間違えてしまい、
やむなく近くに在る標題店は五年四ヶ月振り。
店内は厨房を囲む奥に長いＬ字型九席のカウンター、
二人掛けと四人掛けのテーブルが各一卓。
１１：１５の入店で先客はゼロ。その後
食べ終わって出るまでの来客もゼロ。
入り口の戸は閉められ、席間も以前と変わらず、
この時期ならでは備えは券売機横の消毒液くらい。
それでも自分が口開けの客のようなので
問題ないかと独りごちる。
券売機は入り口右手。
食したのは、
味玉らーめん+替玉。
値段は780+100で８８０円。
食券を渡す際にカタメをリクエスト。
ランチ無料のライス有無の確認があるけど、
何時もの如く無しでお願い。
４分ほどで
受け皿に乗った厚手の丼に入った一杯が
カウンター越しに渡される。
ああ、こんな感じだったな、との記憶が甦る。
チャーシューは子供の掌大、極薄のバラ巻。
木耳にたっぷりの万能葱。
８㎝四方の海苔が三枚。厚みがある。
玉子の茹で加減は素晴らしく、
黄身がねっとり濃厚。
麺は細、ストレート。
白濁しぱつんとし、さくっと歯切れ。
量は100ｇほど。
スープはトンコツ。
臭みなくさらさら。一方でまだ早い時間の為か
それほどの強さも旨味も薄く、少々物足りない。
早々に替玉をやはりカタメで発注。
直ぐさま供され、今回は紅生姜をたっぷり入れては
毎度のルーチン。
評価は、☆５点満点で３．５（☆☆☆★）。
急いでいたので万能葱のサルベージもそこそこにご馳走様。
前回と同一メニューの発注も、この間に
僅か+30円の値上げに留めているのはある意味立派。
