【第一京浜】沿い。【BIGFUN平和島】に通じる
【平和島口】Ｔ字路交差点の真ん前。
店名の通り、向かって左が飲食店、
右側が製麺所。
おそらく、首都圏に展開する「由丸」チエーンの
製麺をここで一手に担っているのだろう。
店内は厨房に向いた鍵型十席のカウンター、
二人掛けのテーブルが四卓、四人掛けが二卓。
１１：３０の入店で先客は一。その後
食べ終わって出るまでの来客は二。
券売機は入り口右手。
食したのは、
チャーシューめん+替玉。
値段は800+70で８７０円。
なにを置いても、替玉70円は驚愕の安さ。
さすがは隣から持ってきているだけある。
食券を渡す時にカタメを申請。
ほんの２分ほで黒い四角い盆に乗った一杯が
カウンター越しに渡される。
基本、セルフサービスなので、
空いている時はカウンターに陣取るのが吉。
丼が随分と大きいな。
イコール、麺量が多いと期待しても良いのだろうか。
万能葱がたっぷりめ。
千切りの木耳も添えられる。
チャーシューはトランプ大、薄めのバラが六枚。
お馴染みの味。
麺は極細、ストレート。
表面粗く芯は白濁。
ぱつんとして、するっと啜れ、さくと噛み切れる。
やや歯に纏わるように食道に抜ける。
そして期待通り、麺量が多い。
100ｇを超えているかと。
スープはクセや臭みの無いミルキーなトンコツ。
万人向けのチューンで、さらりとし、軟らかい旨味が前面に出て、
遅れて軽い塩味。
くいくいと飲めてしまうのが恐ろしい。
頃合いを見て替玉をやはりカタメで。
万能葱がちょこんと置かれているのは微笑ましい。
そして丼に入れると・・・・、いや～、
やっぱり量が多いでしょ、これは。
紅生姜をいっぱい盛って
心行くまで堪能する。
評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。
比類のなきコスパの良さ。
たった一つの替玉で、そこそこお腹が膨れるなんて
そうはない。
