ラーメン二郎 桜台駅前店＠桜台 2017年4月8日（土）

特に洒落たわけではないけれど
【千川通り】の桜並木は丁度満開。

【練馬】で降りて観桜しながら
そぞろ歩いて来れば、店着は少々遅い時間に。

場所は【北口】に出て左手へ。
【マック】の脇の道に入れば
直ぐ目の前に見えて来る。

１１：２２に十一人の待ちに接続する。

１１：３５には自販機の前に来たので
一旦列を離れ、入り口右手に在る券売機で食券を購入。

１１：４１には「先頭の方から麺の量を教えて下さい」と
声掛けあり。「小、硬めで」。

１１：４３には券売機脇の給水機で水を注ぎ着席。

店内はＬ字型十席のカウンター。

食したのは、
小ラーメン。
値段は７００円。

この回のロットは全員が　小　そして
最初二人が硬めコールだったので、奥から順の配膳になる。

「小、硬めの方、ニンニク入れますか」と声掛けがあり
「ヤサイで」とお願いし、着丼したのは１１：４８だから
かなりスムースに流れたかも。

野菜はそこそこ盛られている。
キャベツ多めで熱々。

しゃきしゃき感がほどほどに残り
茹で加減は上々。

しかし、大口で五回ほど食べれば
八割方無くなってしまった。

そこで天地を返す。

麺は中、やや平、捻じれ。

表面は軟く見えても、口当たりはちゅるんとし滑らか。
ずるっと啜れ、噛み応えも良好。もちむちで、
同系列での硬めコールは、たぶん初めてだと思うけど
こんな感じに仕上がるんだねぇ。

悪くない。いや、寧ろ好きな茹で加減かも。

麦の旨味で口の中がいっぱいになり
食べてる満足度も高まる。

量は300gほどだろうか。

そして麺も熱々。
でも、ふ～ふ～しながら
頬張る瞬間は幸せ。

スープは豚+醤油。

表面には透明な油の層。
その下にはくすんだ琥珀色で
しっかり乳化。

加えて、これも熱々。

麺と野菜には素晴らしい取り合わせだったけど、
三口、四口直接含むと、しょっぱ～～～～！！
加えて痺れる旨味。

これを完飲したら、絶対血圧上がると思う。
ただでさえ、炭水化物を速攻摂取して
血糖値も上がってるのに、
無茶苦茶カラダに悪い。

なので写真の量を残してしまう。
勿体無いけど、背に腹は替えられない。

豚は大人の掌大、２．５㎝厚のバラ巻が二枚。
軟らかく、すっと歯が通り、口の中ではらりと解け、
脂肪も適度に落ち、美味～い。

評価は、☆５点満点で４．５（☆☆☆☆★）。

野菜がもっと多いと嬉しかったけど、
そこそこお腹は膨れた。

しかも麺とスープのバランスが絶妙だった。