RollingStoneGathersNoMoss健啖部

好奇心の向くままどたばたと東奔西走するおぢさんの日記、健啖部の活動報告。文化活動履歴の「文化部」にも是非お立ち寄り下さい

沼るニンニク 熊本風とんこつラーメン

ほぼ一年ほど前の新商品。

https://www.maruchan.co.jp/news_topics/entry/2025/02/post_20210961.html

リリースによると、同時に「ニボシ」も出されたよう。


天面はそっけないが。

側面の情報量は多い。

「麺量は通常品+25%」とか
「熊本風とんこつラーメン」で「マー油」が入っているとか。


原材料には「ガーリックパウダー」と「こしょう」の文字。


蓋を開ければ既にして大蒜の匂いがぷんぷん。

麺が見えぬほど、表面は白っぽい粉で覆われている。

湯戻し時間は3分。

 


出来上がりに、黒っぽい「マー油」を垂らしたところ。

大蒜の匂いは更に強く立ち上がる。


スープは白濁で、トンコツの旨味。
そこに焦げっぽい苦味と大蒜の辛味、
胡椒のスパイシーさが加わり、
なかなか美味しい。

麺は極細では非ず、
思いのほか太さがある。

箸に伝わるごわりとした感触。
が、このスープには合っていない感。