鶏王けいすけ＠秋葉原 2018年7月19日（木）

【中央通り】から【オノデン本館】と総武線の高架に挟まれた路地に入る。

店内は厨房を囲むコの字型十八席のカウンター。

１３：３５の入店で先客は九。その後
食べ終わって出るまでの来客は三。

券売機は入り口左手。

食したのは、
鶏王つけ麺+自家製味玉。
値段は820+100で９２０円。

店頭の貼り紙に「ランチタイムは
麺大盛りかライス無料」と書かれていたので
食券を渡す時に大盛りをお願いする。

８分ほどで先に麺が、一拍遅れてつけ汁が
カウンター越しに渡される。

おお！鶏の骨付き腿肉が丸ごと一本入っている。

表面香ばしく、身も仄かに温かい。
皮の脂も適度に落ちている。

骨からもはらりと外れ
軟らかく美味しい。

随分と大きな木耳も二つ乗っている。

麺は中、やや細、厚みある平、捻じれ。
茶色い粒子が散在する全粒粉。

透明感がありつるんとしている。

すっきりとした啜り心地と喉越し
ぷっつりとした噛み応え。

量は300ｇ弱か

つけ汁は鶏白湯。
表面は泡立ち、その下は白濁。

細かい粒子が舌に当たるが不快ではない。
鶏がベースのポタージュスープのよう。

葱や揚げ大蒜も入り香りも善し。

気持ち良く完飲する。

トッピングの玉子は表面に濃い色が付き、
味も適度に染み、黄身の加減も上々。

評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。

近隣に在る『魁 肉盛りつけ麺 六代目けいすけ』に比べると
格段の印象の良さ。