丸八そば店＠大井町 2017年10月27日（金）

【ゼームス坂】を１５０ｍほど下った右側。

店内は厨房に向いたストレート六席のカウンター、
二人掛けのテーブルが四卓。

二階にもそれなりの数の席が有るようで
三人連れ以上の団体さんは二階に上がるよう案内していた。

１１：５０の入店で先客は七。その後
食べ終わって出るまでの来客は九と盛況。

オーダーは壁に貼られたメニューを見ながら直接。
会計は渡された伝票を持ち、食後に店奥のレジで。

確か『永楽』は大盛が無かったよなぁ、こちらのメニューにも書かれてないし、
でも念の為に確認してみようかと、「あの～」と声を掛けるも、やはり
「ごめんなさい、やってないんです～」とのお返事。

まあ想定通り。なので
食したのは、
もやしそば。
値段は８５０円。

直近で野菜の摂取が足りてないからの軽い気持ちのオーダーが
後でトンデモナイことになるのは、この時には知る由もない。

５分ほどで、白い大き目の丼がカウンター上に置かれる。

し、しまった～！
モヤシ主体の五目餡が掛っている一杯だったのね～。

てっきりデフォの《ラーメン》のモヤシの多いバージョンと
思い込んでいた。

う～ん。涼しくなって来たとは言え、東京地方の最高気温は
まだ２０℃を越えている。

こんな激熱のラーメンを最後まで食べ切れるんだろ～か？
大丈夫か、自分。

懸念される餡は後回しに、
先ずは天地を返して麺を露出させる。

麺は中、やや細、平、ストレート。

表面つるんつるんで稲庭饂飩のよう。
しかし芯にはしっかりコシがある。

一本が長めで、しかも熱々なので
啜るのに難渋する。

量も150gちょっとある感じ。

スープは動物系主体の醤油。

表面にはたっぷりの焦し葱が浮かび
真っ黒に見える。

しかしその外観とは裏腹に
かなりさっぱりとした味わいで
するすると胃の中に納まって行く。

麺を食べ終わっても、まだこれだけ焦し葱が残ってるし。

五目餡は野菜と同時に豚肉もたっぷりと入り
さすがにお肉屋さんの直営店だけある。

何とかかんとか食べ終わったけど、
口の中が軽い火傷でべろべろになったかも。

評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。

まことに懐かしい味だった。

開店から半年。店内はピカピカなのに
厨房で立ち動いている、特に麺あげのおばちゃんは
年季が入っているのが妙に頼もしく見えた。