ラーメン専門店 むらもと＠大岡山 2017年10月26日（木）

【正面口】に出て左手へ。
【東工大】を右手に見ながら
【石川台】方面に１５０ｍほど。

黄色い看板が鮮やかだが
『二郎』のインスパイア系ではない。

店内は壁に向いたストレート七席のカウンター、
二人掛けのテーブルが五卓。

１３：０５の入店で先客は四。その後
食べ終わて出るまでの来客は一。

店頭には待ち用の椅子も置かれ
並び方指南の貼り紙もあることから
もうちょっと早い時間だとさぞ混雑しているんだろう。

オーダーは直接、会計は食後に店奥のレジで。

食したのは、
つけ麺（２玉）。
値段は９００円。

７分ほどで
麺・つけ汁・具材がセットされたアルミの盆がカウンター上に置かれる。

麺は細、縮れ。

表面艶々でつるつると啜れる。
ぷつんとした噛み応え。
気持ち良く喉を滑り降りて行く。

一見多く見えるが、底には水切り用の笊が仕込まれている。

量は280ｇくらいだろうか。

つけ汁は動物系+魚介系。

表面にはたっぷりの葱。
その下のつけ汁は白濁しているも
さらさらとしてかなり薄め。

なのでたっぷりと漬して頂く。
それでも量が多いのでなかなか減らない。

動物系が前面に出て煮干しの苦味が
時折舌の上を駆け抜ける。

器は最初のうちは手に持てないほど熱々。

具材は、チャーシュー、メンマ、鳴門。

チャーシューは小さめの短冊大５㎜厚が一枚。
味が染みてほろほろと軟らかい。

メンマも濃い色と味。
やはり軟らか。

評価は、☆５点満点で３．５（☆☆☆★）。

応対は至極、丁寧。

商品も悪くはないんだが、値付けを勘案した時に
少々首を傾げてしまう。