麺屋 一 八丁堀店＠八丁堀 2017年8月25日（金）

事前期待が高くなかったせいもあろうか、
その麺の量と具の多さにぶっ飛んでしまったお店の
支店と（勝手に）認識。

場所は【Ａ５出口】から
【八重洲通り】を【東京駅】方面に、
【久安橋】の手前を左折して直ぐの右側。

店内はかなりの収容数。
厨房に向いたＬ字型十二席のカウンターに
四人掛けのテーブルが二卓、六人掛けが三卓。

１１：４０の入店で先客は四。その後
食べ終わって出るまでの来客は十二。

券売機は入り口右手。

食したのは、
油そば　大盛。
値段は７００円。

並盛と同料金もボタンは別になっている。

何時もなら違うメニューを食べるんだけど
比較の為に同じモノをね。

食券を渡してから７分ほどで
受け皿の付いた白い丼がカウンター上に置かれる。

う～ん、丼の大きさは勿論だけど、
明らかに具材の量が記憶に有るものより少ない。

チャーシューは拍子木状に切られた鶏肉。

メンマは濃い味付きで軟らか。

モヤシは一掴み。
その上には葱と、刻み海苔が少々。

がっかり感が漂いつつも、
取り敢えずは撹拌することに専念する。

麺は中、厚みのある平ストレート、僅かに捻じれ。

つるんと啜り易く、
芯には噛み応えありで、もちんとしている。

量は300gほどか。

「関屋城南食品」の麺箱が厨房内に積まれている。

醤油の味は軽く、発酵味と仄かな酸味、
隠し味程度にペッパーの辛味。

単調ではあるものの
最後まで飽きの来ない丸みのある旨味。

評価は、☆５点満点で３．５（☆☆☆★）。

これだけで見れば立派なものだけど
なまじ本店のコスパの良さを知っているものだから
どうしてもそれよりは一段落ちて感じてしまう。