ラーメン どん＠日吉 2017年3月15日（水）

う～寒い。三月も半ばだって～のに、なんて寒さだろう。
オマケに、この二日間、諸般の事情により
肉や野菜をほぼほぼ摂取していない。

こ～ゆ～時に行くべきは、
黄色い看板のお店。

標題店は所謂｛インスパイア系｝。

改札を出て左手に。
線路沿いの【サンロード商店街】に入り
【元住吉】方面に100ｍほど行った右手。

隣は『あびすけ』という、素晴らしい立地。

店内は厨房に向いたストレート七席のカウンター、
二人掛けと四人掛けのテーブルが各一。

１１：３５の入店で先客は三、その後
食べ終わって出るまでの来客は八。

券売機は入り口左手。

食したのは、
大ラーメン＋チャーシュー。
値段は770+150で９２０円

店頭の金額表示は、税抜となっているよう。

「初めての人は小ラーメンをおススメします」と書かれてはいるけれど
たぶん大丈夫でしょう。

カウンター越しに食券を渡すと
「どうしますか？」との声掛け。

野菜マシ、ニンニク抜きでお願いする。

６分後、随分と大きな丼がカウンター上に置かれる。

野菜は景気良く盛り上がっている。
貼られている写真とそっくりで嬉しくなる。

オマケにキャベツの量が多く、
これは高評価。

モヤシと共にかなりしゃきしゃきしており、
キャベツはスープに漬してからの方が良さそう。

そして全体的に熱々だ。

麺は中、やや細、縮れ。

硬め、とは書かれているけど
それ程でもない。

丁度良い茹で加減だろう、
直近ではくた気味やでろ気味が多かったから余計にそう感じるのかも。

つるんとして啜り易く、しかし
芯が太いので噛み応えもある。

量は300gあるかなぁ？

「永利の中華麺」と書かれた麺箱が
厨房内に積まれている。

スープは豚骨醤油。

これも鹹すぎず醤油の尖りも無く
両者の旨味が程好く合わさっているので
かなり飲み易い。

勿論、2/5ほどは残したけれど。

チャーシューは大人の掌大７㎜厚が五枚。
デフォが二枚入りなので、プラス一枚30円の換算か。

軟らかく、脂肪も適度に落ち、
やや鹹めの味も染み、随分と食べ易い。

評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。

学生街の店なのに、まだ時間が早いせいだろうか、
ご近所さんやサラリーマンの姿が多かった。

愛想もあり、気持ちの良い店だ。