【環八通り】沿い。【蒲田】寄りの歩道橋のたもと。
店内は厨房に向いた十席のカウンター。
１１：００の入店で先客はゼロ。その後
食べ終わって出るまでの来客は三。
券売機は入り口左手。
食したのは、
ガツ旨チャーシューらーめん。
値段は９５０円。
食券を渡すと直ぐにトッピング確認。
野菜だけをお願いする。
太麺なので茹で時間が掛かる旨の案内が
カウンターに貼られている。
それでも８分ほどで
野菜が綺麗に盛られた一杯が供される。
トングで丁寧に盛り付けてたものね。
モヤシ主体にキャベツは少々。
カラメも掛け回されている。
上からわしっと箸で掴み取り口に入れれば
ほくほくの茹で加減。
なかなか宜しいんじゃないですか。
ただ量はそれほど多くはないけれど。
蓮華を使いスープを掬って掛け回し
七割方を平らげる。
そこで麺を引っ張り出し天地を返す。
麺は中、やや細、捻じれ。
表面はつるりとし口当たり善し。
芯にはもむっとした噛み応え、
ごわごわとした格闘感あり。
口いっぱいに頬張れば、
麦を食べている充足感。
量は公称250ｇ表示も体感的には200ｇほど。
あっという間になくなってしまった。
スープは軽く乳化。表面には厚めに透明の油。
醤油鹹さよりも出汁の味が前面に出て
抵抗感なく飲めてしまう。
それでも半分は残さないとね。
チャーシューは大人の掌大のバラ巻が四枚。
厚みはばらばらも、全部合わせて３㎝まではない感じ。
軟らかくすすっと歯が通り、味付けもまずまず。
変な匂いもないし良く出来ているなぁ。
評価は、☆５点満点で３．５（☆☆☆★）。
ただ値段を勘案した時に、コスパの悪さを感じてしまう。
