行列店との認識なので、
なかなか並ぶ機会も無く・・・・。
なかなか並ぶ機会も無く・・・・。
でも、本日は14時と遅い時間のランチ。
この時間ならば、と。
この時間ならば、と。
場所は【タカシマヤタイムズスクエア】の道を挟んで正面に在る【H.I.S】の裏手
![イメージ 1](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/jyn1/20190908/20190908072004.jpg)
この時点で先客は二。
並びがある時は店員の指示があるまで
そのまま待つように、との案内が入り口に貼られている。
並びがある時は店員の指示があるまで
そのまま待つように、との案内が入り口に貼られている。
三分ほどで一度中に招き入れられ
左手に在る券売機で食券を購入。
左手に在る券売機で食券を購入。
更に三分後に着席。
入口に待ち構えているお姉さんに食券を渡す。
入口に待ち構えているお姉さんに食券を渡す。
店内はL字型十六席のカウンター。
ほぼ満員の状態が維持され
食べ終わって出る時にも、まだ待ちができている。
ほぼ満員の状態が維持され
食べ終わって出る時にも、まだ待ちができている。
食したのは、
海老玉子入りつけ麺。
値段は900円。
海老玉子入りつけ麺。
値段は900円。
麺量は270gの表示。
これが大盛では+100円で360gになる。
これが大盛では+100円で360gになる。
十五分とかなり待って、麺とつけ汁が供された。
![イメージ 2](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/jyn1/20190908/20190908072014.jpg)
屏風のように刺さっているキャベツの先に
凄い色の麺がチラ見えする。
凄い色の麺がチラ見えする。
![イメージ 3](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/jyn1/20190908/20190908072019.jpg)
麺は中ストレート。
オーション麺のように濃い麦色。
オーション麺のように濃い麦色。
量は300g弱くらい。
表面はやや粗く、その分つけ汁を良く拾う。
しっかりした噛み心地、
麦の味が染み出す。
麦の味が染み出す。
しかし、それに負けない、強力なつけ汁。
![イメージ 4](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/jyn1/20190908/20190908072023.jpg)
香りは勿論のこと、味がガツンと濃い。
もう、隅から隅まで海老。
もう、隅から隅まで海老。
粘度もあり濃厚なので
口の中いっぱいに旨味が広がる。
口の中いっぱいに旨味が広がる。
一色の味ではあるけれど
最後まで飽きずに頂けた。
最後まで飽きずに頂けた。
具材は、チャーシュー、メンマ、玉子、キャベツ、海苔。
![イメージ 5](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/jyn1/20190908/20190908072028.jpg)
![イメージ 6](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/jyn1/20190908/20190908072033.jpg)
チャーシューは二種。
大きな角切りの豚と鶏肉。
大きな角切りの豚と鶏肉。
豚の方は濃い味が付き軟らかい。
![イメージ 7](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/jyn1/20190908/20190908072037.jpg)
![イメージ 8](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/jyn1/20190908/20190908072043.jpg)
![イメージ 9](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/jyn1/20190908/20190908072049.jpg)
玉子は薄い色付きと味。
黄身がとろりと流れ出す。
黄身がとろりと流れ出す。
![イメージ 10](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/jyn1/20190908/20190908072053.jpg)
海苔は七cm四方が一枚。
厚みがある。
厚みがある。
![イメージ 11](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/jyn1/20190908/20190908072010.jpg)
キャベツも多目に乗せられ
これが海老のつけ汁に著しく合う。
これが海老のつけ汁に著しく合う。
評価は、☆5点満点で4.5(☆☆☆☆★)。
並びができることが納得できる旨さ。
デフォでもそこそこの麺量に加え
つけ汁が重いので腹持ちも十分。
デフォでもそこそこの麺量に加え
つけ汁が重いので腹持ちも十分。