博多 よかろう門 赤坂本店＠赤坂：博多料理

ＨＰには「ひっそりと灯る」などと書かれているが、
全然そんなコトはない。

【一ツ木通り】でも、目立つ目立つ。
実際、我々も、例によって付近を渉猟している時に、
それに目が行って入ったのだし。

元々は違う場所に在ったのだが、
『叙々苑』の跡地に居抜きで入るという離れ業。

なので、テーブルを含め、
元の業態の遺構がそのまま残っており、
それがメニューにも反映している、
ちょっと笑っちゃう構成。

先ずは《突き出し》でバイ貝が出される。
中くらいの大きさのものが三個。
濃い味付け、可もなく不可も無く。

《紫蘇胡瓜》

手が掛かっている。
浅漬けの胡瓜を断ち割り、
中に紫蘇が挟み込まれている。

上に乗せられた昆布の旨味も相俟って
上々の味わい。

《いかしゅうまい》

九州方面のお約束。
食感も面白いし、さっぱりと頂けるのも良い。
そして、一個一個が大きいしな。

《明太子の玉子焼き》

明太子の量が多いのは嬉しい。辛さも控え目。
マヨネーズは別添。好きなだけ付けられる工夫は良い。

《焼肉》

博多なのに、何故？と思ったが、これが前店の居抜きの副次効果。
テーブルもそのまま使っているので、
肉を焼ける設備がそのまま残っている。
これを利用しない手はないと、オンメニュー。

かなり高めの「特」が付く品と、
千円以下の普通の品の二つがラインナップされている。

まぁ、初めてだからと、四品程度を選んでみれば・・・・、
カルビ/ハラミ/マルチョウ/ミノ
量もそこそこあり、肉質も水っぽくなく、味もぼけてない。

この値段なら御の字だろう。

《もつのあまから揚げ》

最初に店員さんにおススメされたので
試しにオーダー。

中はモツで程好く火が通り、とろりと。
表面の衣はカリカリで、これも宜しい。
が、味付けが決定的にぺけで、
甘いタレは、外見が団子状だからといって、
それに合わせなくても良いだろう。

《博多もつ鍋　博多みそ味》

野菜は、韮/牛蒡/キャベツ。これらの量も多いが
モツの数が凄い。嘗て、こんなに盛られているのは見たことがない。
これで二人前。
更には豆腐も凝っている。
中に柚子胡椒が注入され、衣をつけて素揚げ、
煮崩れしない工夫がされている。

胡麻を擂りながら暫し、煮えるのを待って頂けば、
ほう、味噌味は抑えめ。胡麻の方が強く香る。

当然、これでは足りないので、野菜も追加オーダー。
汁に旨味が溶け出しているから、いくらでも食べられるな。

《〆の饂飩》

これで二人前。博多なのにもかかわらず、
ひもかわタイプなのは嬉しい。
茹るのに少々時間が掛かるけど、水団を思わせる
厚みのある食感は良い。

ビールは場所柄か六百円を超えかなり高めなので最初の一杯に留め、
ハイボール（それでも五百円台後半。但し、氷少なめで
量はたっぷり）中心に各人五～六杯を呑む。

お代は一人あたり約七千円と、食べた量の割りにはちと高め。
でも半分は酒代、だからねぇ。

評価は

「ちょっと高い居酒屋」基準の☆五点満点で

☆☆☆★。

内装もお洒落だし、店内に芸能人のサインはいっぱい飾ってあるしで、
若い女子を連れて行けば喜ぶかも。