ビストロ３３＠池袋：フレンチ ～Ｎｏｅｌメニュー

些か旧聞に属するが・・・・、
Ｘ’ｍａｓシーズンの特別メニュー。
昨年は時間が合わなくて訪問できなかったので、
今年は万難を排して予約する。

メニューはテーブル上に予め置かれている。

アペリティフのグラスシャンパン
（《マム　コルドン　ルージュ　ブリュット》が、かなりたっぷりと注がれて
一杯１,３００円は、まずまず良心的）を飲みながら
暫し待つ。

流行のスタイルだ。
オードブルの白子はかなり大振り。
柚子の酸味も程好い。

左はスモークサーモンの上にイクラ。
薫香が素晴しいな。
右は帆立にアボガド。
帆立の食感がグッド。

フォアグラは大振り、焼き加減も上々。
甘い林檎とベストマッチ。

パンはどっしりと、麦の匂いも薫る。

海老は勿論なのだが、左奥に見える
オイルに漬けた牡蠣が、やはり旬の美味さ。

こちらも肉の味や焼き加減は当然のこととして、
周囲を彩る野菜が素晴しい。
各々異なる味付け加工をされ、食感の異なり共々
楽しませてくれる。

付け合せに《ジャガイモのグラタン》が。
これも、さらりとしたソースが良いなぁ。

美しく纏められたデザート。
クリームの中に入っている、グラッセされたナッツ類が
かりっとさくさくで、おまけに丁度良い甘さで、
締めくくりには、これ以上のものは無いという・・・・。

更に、キャラメルとトリュフのプチフールが付く。
苦いエスプレッソと、共に楽しむ。

一人前は７,０００円。
これに前述のシャンパンと白のボトルを一本
（これも、すっきりと重過ぎず、辛過ぎず、華やかな香りで
おいちかった。７,０００円）空け、
パンも追加してのお代は、二人あわせて２．４万円。

価格以上の満足度。