味一＠不動前 2008年11月7日（金）

ラーメンが好き。
昼前後に外出する時は、（事前にＷｅｂで店を確認して）できるだけおいしそうなラーメン屋さんに
行くことにしている。
ブロガーの人の書き込みと、実食後の感想を比較するのも楽しい。

ただ、暑がりなので、しんしんと寒さが身に堪えるようになる迄は、食べるのは基本的に”つけ麺”。
”つけ麺”を売りにしている店や、涼しくなっても供する店も増えているので、自分にとっては、
食環境が昔より充実している。

今日は、ここ。

味一＠不動前

食したのは、つけ麺大盛。
値段は、700+100で８００円

麺は中平で若干の縮れ。麦の香りがし、コシもあり、ツルツルと食べられる。量は多くない。
つけ汁は濃厚醤油。色はかなり黒いが味に尖りはなく、何よりも濃縮された鶏ガラの風味がする。
具は別皿で、チャーシュー×１枚、味付玉子×半分、メンマ、もやし、わかめ、玉葱（みじん切り）。
チャーシューはさほど大きくなく、硬め。玉子も味がしっかりついて、硬めの茹で上がり。

店の人が「スープ割りもできますから、よろしかったら声を掛けて下さいね」と最初に言ってくれるのは
好印象。
で、しっかりとスープ割をしてもらう。スープは別椀で供される。

個人的な評価は、５点満点で３．５（☆☆☆★）かな。
今度はラーメンを食べに来たい店だ。