この系列は何回か何店か行っているが、
汁モノを食べて居ないことに今更ながらに気付く。
標題店は昨年7月の新規オープン。
当初は大層な並びだったものの、
さすがに直近では落ち着いて来た模様。
場所は【ミルパ】のアーケード街から
【りそな】の脇道に入り
５０ｍほど進んだ右手。
『三ツ矢堂製麺』の跡地。
店内は厨房を囲むＬ字型十四席のカウンター。
１１：１０の入店でイの一番。その後、
食べ終わって出る迄の来客は二。
券売機は店の外、向かって左側
食したのは、
濃厚らーめん。
値段は９８０円。
ほんの３分ほどの待ちで供された一杯。
店名が染め抜かれた丼に入っている。
チャーシューはトランプ大、
薄めのロース肉が二枚
海苔は短冊大が一枚。
メンマは濃い色付きも
味は薄め。
歯触りはバラつきがあるが、
総じてこりこり。
量が多いのは嬉しい。
麺は細、ストレートで表面滑らか。
しんなりとし、芯まで茹り、
軟らかな口当たり。
喉の通りもスムース。
量は150ｇほどもあるか。
スープには軽いとろみ。
乾物魚介系の香りは豊か。
細かい粒子が舌に当たるも不快ではない。
品名には「濃厚」と冠されてはいても、
さほどの濃さは無く、どちらかと言えば軽めで
さらっと飲めてしまう。
魚介の旨味は口中に広がるものの。
評価は、☆５点満点で３．５（☆☆☆★）。
《つけ麺》と比べるとインパクトは弱め。
まぁ、店内の説明もそちらがメインだし。
