横浜ラーメン 壱六家＠川崎 2012年4月1日（日）

【１０１号】に面し【砂子郵便局】の手前。

『大森店』には行ったことがあるので、
積極的には訪問するつもりの無い店だったのだが、
時間に迫られて店先を覗いた時に、
汁モノではないメニューがあることに気が付いた。

加えて、１０：００～の開店は有り難い。

店内は両方の壁に向いたカウンターが
夫々七席と五席。
奥には四人掛けのテーブルが二卓。

１０：４５の入店で先客は三。
その後、食べ終わって出るまでに三人の来店。
時間の割には、繁盛しているのではないか。

券売機は入り口右側。

食したのは、ネギ油そば大。
値段は８５０円。
{家系}の常として各種調整に応じてくれるのだが
此処では麺硬めだけをお願いする。

トッピングされているのは
刻み海苔
拍子木状に切られたチャーシュー～量が少ないなぁ
ホウレン草～{家系}らしいね
鶉の玉子が一個～この店の特色、ね
水菜も少々
そして
葱～異なるきり方で部位も複数

よ～く掻き混ぜて
頂くことにする。

麺は中細ストレート。
麦色で真円。
表面は粗い。
本当に硬く、かなり芯が残っている。
そして、量はさほど多くない。

味付けは塩。
一瞬、カップ麺の塩焼きそばが
脳裡をよぎったが、
そこまでの化調は感ぜず、
塩の尖りも無く、
味には深みがある。
葱の味がふんぷんと薫るな。

評価は、☆５点満点で３．５（☆☆☆★）。
麺量は多くないし、
具材は淋しいし。
少々、お高く感じてしまった。