RollingStoneGathersNoMoss健啖部

好奇心の向くままどたばたと東奔西走するおぢさんの日記、健啖部の活動報告。文化活動履歴の「文化部」にも是非お立ち寄り下さい

ひもの屋 半蔵門総本店(2)@半蔵門:居酒屋

予定していた店の予約が
ちょっとした手違いで希望の日時に取れていないことが判明。

急遽俎上に乗った候補は、以前訪問して好印象の標題店。

jyn1.hatenadiary.com

 当日午後のWeb予約があっさり通ったので
空いているんだろうかと訝ったらさにあらず、
20時を過ぎる頃には広い店内が満席。

中には三回転目をうかがう勢いの卓もあり、
繁盛ぶりに変化はなし。

一方で、確か三人で回していた記憶のホールが二人に減っており、
店員さんの覇気が一年半前からは削がれている感。

人手不足はこんなところにも波及してるんだねぇ。


おっと閑話休題

当日は
【たっぷり3時間飲み放題付】
ふぐてっちり鍋コース〈全10品〉4,500円(税込)
を。

これは別にケチったわけではなく、
大食の我々が結構腹パンだった前回を鑑み自重したことによる。

 

f:id:jyn1:20200129073502j:plain

《とろける。お豆腐!》

胡麻がぱらりと振られている。
取り立てての特徴は感じられず。

 

f:id:jyn1:20200129073422j:plain

《彩り野菜サラダ》

オクラが入りドレッシングは胡麻
カラダに良さそう、そして美味しい。

 

f:id:jyn1:20200129073427j:plain

《豪快厚切り!築地詳魚大通盛り》

確かに厚めに切り出されている。
たっぷりした食べ応え。

 

f:id:jyn1:20200129073433j:plain

《ひもの屋特製からあげ》

これは相変わらず素晴らしいな。
揚げたて熱々、皮目はぱりぱり、肉はジューシー。
味付けも、言うことナシで。

 

f:id:jyn1:20200129073438j:plain

《シマホッケの開き》

とんでもなくでかいのが供された。
皿からはみ出す大きさに、身も厚く
脂はたっぷり乗っている。

猫跨ぎ宜しく、骨までしゃぶり尽くす。

 

f:id:jyn1:20200129073446j:plain

《北海道名産いかの丸焼き》

予め切って供される。
烏賊は不漁なんじゃ?と思いつつ、
肉厚の身と濃厚なワタに舌鼓。

 

f:id:jyn1:20200129073451j:plain

《著体めに。茶豆のあぶり》

おお、これもイイねぇ。
普通ならお通しだけど、この段で食べても十分な旨さ。
量も多いしな。

 

f:id:jyn1:20200129073417j:plain

《豪華ふくてっちり鍋~ひもの屋名物ふぐ出汁雑炊》

河豚は小さくまぁ、価格なり。
それでも出汁は十分に出るので、それで野菜をたっぷりと頂く。

雑炊のご飯もたっぷり目で、結局今回も満腹に。

 

f:id:jyn1:20200129073457j:plain

《杏仁プリン》

ゼラチン多目で硬い仕上がり。
香りもあまりなしで、口の中がさっぱりする効果はあるけれど。


当然のように全品綺麗に、
刺身に至ってはツマまでも平らげれば
結局は満腹で、あまり価格との相関性はない感じ。

評価は変わらず、
「居酒屋」基準の☆五点満点で
☆☆☆☆。

供された皿の内容さは価格差によるものと納得も
サーブに少し元気さが感じられないのが気になるところ。

himonoya-hanzoumon.owst.jp