萬珍軒：中華料理

場所は特に言及しない。よくある街の中華家さん。
２１時ラストオーダー、２１時半閉店。

入店したのが遅くて、我々が最後の客。
店を出る頃には、看板の電気も消えていた。

《チャーハン》もこんな感じ。一番上に乗っているカニカマが
チャームポイント。ぱらぱらとしていて、うまかった。

でも《焼豚》が素晴しかった。大判の肉が１１のって１,２００円！
下に敷いてある叩いた胡瓜を勘定に入れれば、一枚百円検討。
軟らかいし、味付けもしっかり。満足のいく一品。
惜しむらくは、《棒々鶏》用の大蒜のきいた醤油ダレがかかっていて、
これが余計。折角の味を邪魔してる。

《餃子》も皮に胡麻が練りこんであって（写真撮り忘れちゃった）ユニーク。
中の餡も優しい味。

思いがけない掘り出しモノだった。