麺や まめよし＠有楽町 2016年4月12日（火）

４月に入っても気温の乱高下が激しい。
服装には気を使うけれど、寒い時には熱い汁モノ、
暖かい時には汁ナシと、調整がまだまだ利くのが
自分的には有り難い。

今日は前回行った時には無かった
《塩》狙い。

月・火曜日の限定なんだけど、なんでかしらん
この近辺に赴くのは不思議と週の後半が多く、
未食だった。

１１：２５の店頭着で並びは一。
開店までに更に二人が付く。

１１：３１に暖簾が出され、
１１：４０には満席に。加えて四人が壁沿いに座って待つ状態。

小柄な女性店主の声掛けは
前回同様適切で丁寧。

券売機は入り口右手。

食したのは、
味玉豆しおらーめん　大。
値段は９２０円。

十分ほどで白い大き目の丼が目の前に置かれるが
「お待たせしたのでサービスです」と。

えっ？あ～、トランプ大の海苔が六枚に増殖している。

いやいや、こんなことして頂いちゃ～・・・・、嬉しいけど。
でも、そんなこと言ったら、多くの他店はもっと待ちますけど。

「途中で檸檬を齧ると口直しになります」とか
「底に味が溜るのでよくかき混ぜて下さい」とか
相変わらず言葉には理が通っているし的確。

麺はやや細、縮れ。
その割には、むちっとした噛み応え。
食べ心地も良い。

表面滑らかなので啜り具合も良好。

量は200ｇくらいだろうか。

スープは魚介主体と思われるが、
やはりあっさり。

しかし、豆乳と思われる白い液体が混ざり、
これが軟らかく丸みを帯びた旨味。

結局するっと完飲してしまう。

具材は、チャーシュー、メンマ。

チャーシューは大人の掌大、ややの厚み。
ほろりとした噛み応え。

メンマは薄色・薄味で
軟らかい。

トッピングの玉子は濃い目の色が付き
味も染み、黄身がとろんと流れ出す。

評価は、☆５点満点で４．５（☆☆☆☆★）。

過大なサービスをして頂いたコトは別として、
こちらの方が好きかも。