らーめん居酒屋 洞良倶＠有楽町 2015年4月15日（水）

【有楽町電気ビルヂング】地階の飲食店街の一軒。

外からの階段を降りて行けば、
店の脇の看板が目に入り、
随分と多品種を展開しているんだなぁ。

店内は四人掛けの角テーブルが七、
丸テーブルが二。
中央の柱を囲むように二人掛けのベンチシートが八。
１１：３０の入店で先客は三、
その後食べ終わって出るまでの来客は十。

入り口脇に在る看板にも
「１３時までは食券制」と書かれている。

レジは入って直ぐの右手。

食したのは、
かま玉ダブル。
値段は７８０円。

代金を渡すと半券をちぎり、
てっきりそれを渡されるのかと思えば
お運びのお姐さんが持ち去り、
客は水の入ったコップが置かれた席で
待つように指示される。

ふ～ん、これでも間違いなく配膳されるんだなぁ。

三分ほどで、小さな洗面器ほどの大きさの器が目の前に置かれる。
全面が具で覆われているのを見てようやく
「ダブル」の意味が理解できた。

なるほど、通常の《かま玉たぬき》二杯分と言うことだったのか！
麺大盛りだけなら+100円で、そちらをオーダーすれば良いのね。
しかし450円が二杯分で780円だから、オトク感はある。
それにしても凄い量と盛り付け方だ。

チャーシューは二カ所に分かれている。

乱角がたっぷり盛られ、脂も多いが軟らかめで、
肉を食べた充実感が味わえる。

温玉も二個。
これはコレステロール溜るかも。

天かすは両サイドに
これでもか　と盛られれいる。

葱と鰹節は各サイドにたっぷり。

これをさっくりと混ぜ合わせる。

麺は中、やや細ストレート、僅かに捻じれ。
表面はやや粗め。茹で加減も硬めで
かなりぼそぼそした食感。

はぐはぐといった感じで口の中に入れ、
もごもごと咀嚼し嚥下するけど、
喉に引っ掛かる感じで、
何度か咽そうになる。

それにしても量が多い。
茹で前で400ｇくらいは
あるんじゃないか。
久し振りにお腹がいっぱいになった。

タレのベースは醤油と思われるが
どうやら日本産じゃないのでは。
独特の香りがする。
でも、尖りは無い。

しかし、これが天かすに
著しく合う。

たっぷりと味を吸ったのが
麺に纏わりついて、なかなか良い塩梅。

そして理解には苦しむけど、
何故か葱と若布が入った中華スープも供される。

中途までは喉のつかえを癒すのに啜っていたけど、
最後は割りスープ宜しく一気に丼に流し込み
周りをこそげて呑み干せば、更に良い感じだ。

評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。

麺の量は多いわ具もたっぷりだわ、
それでいて値段は良心価格だわで
かなり気に入ってしまった。

味が想定できそうな《つけめん》は意図的に忌避したけど、
これは食べてみないと、だな。