【仲一通り】との交差点を左折し
３０ｍほど歩いた左手。
１１：３０少し前の着で店頭三人の待ち。
定刻通りに開店。
店内は厨房を囲むＬ字型七席のカウンター、
四人掛けのテーブルが一卓。
その後、食べ終わって出るまでの来客は八。
券売機は入り口左手。
食したのは、
鶏塩タンメン（大）。
値段は８４０円。
麺量は220ｇの表示。ちなみに
並は150ｇ。
食券を渡してから１０分ほどで
白い丼に入った一杯が
カウンター越しに渡される。
野菜が美しく盛られている。
でもチャーシューはデフォでは入ってないのね。
「ぶた」が付いているメニューを買わないといけないんだね。
野菜はモヤシ主体にキャベツ、人参など。
中華鍋でしっかり炒まっている。
試しに一掴みを口に運ぶと
口中がべろべろになる熱さではない。
これならばくばくイケちゃうな。
でも塩味がかなり強い。
七割方をそのまま食べる。
麺は中、縮れ。
表面滑らかで、ずるっと啜れる。
ぐっと歯を立てればもっちりした噛み応え。
量は確かに200ｇ強。
「浅草開化楼」の札が掲げられているけれど、
やはり太めの麺の方が性に合っていると思う。
スープは鶏主体の白湯。
さらさらとしてコクや旨味は軽め。
どうやら、先の野菜の塩分を足して
丁度になるよう調整されているよう。
でもかなりの量を
そのまま食べちゃったからなぁ。
少々、物足りない感じに。
くいくいと飲めるのは良いが
カラダを慮って、２／５ほどは残す。
評価は、☆５点満点で３．５（☆☆☆★）。
供される前にバーナーで炙られていた
チャーシューは食べてみたかったな。
夏場は《つけ麺》も供されているようなので
その機会を狙うかな。
