その昔「全冷中」という団体があった。
「全日本冷し中華愛好会」の略で主要なメンバーは
『山下洋輔、筒井康隆、タモリ』などの有名人。
冬に《冷やし中華》を食べる運動を推進する団体だが
さて、今はどうなっているだろう。
大人が真面目にやったお遊びの側面もあろうが、
そんな彼らが知ったら小躍りして喜びそうなお店。
【細川ビル】の地階にできたことは知っていた。
ブロガーさん達がレポをＵＰし、
良い噂しか聞こえてこない。
そうこうしているうちに移転、
路面の二階へ。
またまたＳＮＳを賑わせるようになったので、
これ以上話題になる前に行っておこうと。
に、しても、こんな寒さの底の日に
すき好んでね（苦笑）。
場所は【六本木通り】を挟んで【ＡＮＡホテル】の対面。
横断地下道の出入口の真ん前、ビルの二階。
居酒屋のランチタイム間借り営業。
店先には看板。
１１：３０少し過ぎに下から見上げると
未だ「仕度中」の札表示。
一瞬躊躇うも、階段を上がり
中を覗き込むと「いらっしゃいませ」と招き入れてくれる。
どうやら温水が出ず、職人さんが入っていたよう。
店内は二人が向かえる小テーブルが計八卓ほど。
先客はゼロ。食べ終わって出るまでの来客は二も
件の工事関係の人達がそのまま入店（笑）。
先ずは《ジャスミン茶》と《味噌汁》が出される。
後者には茗荷なども入っている。
オーダーは各所に置かれたメニューを見ながら直接、
会計は食後に厨房前で。
食したのは、
ウニクリーム+ＳＰＡＭむすび。
値段は1,000+100で１,１００円。
最初に おむすび が出される。
お腹も空いていたので、そそくさとラップを外し齧り付く。
おお、お米もＳＰＡＭもほの温かい。
塩分が程良く、少しやわやわとし美味しい。
着席から１０分ほどで、洒落た器に入った一杯が供される。
う～ん、どう見ても和風パスタです。
頭頂部には刻み海苔。
箸でまぜまぜして口に入れれば、紛うことなき中華麺。
中、やや細で軽く捻じれ。表面はきゅっと締まるも
芯までムラなく茹り、軟らかめ、もちりとした歯触り。
量は100ｇちょっとか。
ソースの雲丹感はさほどでもなく、
滑らかで濃厚なクリーム味が前面に。
たっぷりとした口当たりも、
品の良い美味しさ。
添えられたバゲットで
綺麗に拭って食べ切っても
お腹は全然重くならない。
評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。
良く出来ているなと、評判通りなのを納得する。
次は《油淋鶏》を中盛りだな。
勿論、暑い季節にね。
