中華そば あの小宮＠都立大学 2018年5月24日（木）

【北口】に出て左手に数十歩で
もう店に着いてしまう。

高架を挟んで反対側には兄弟店の『豚骨麺 あの小宮』。

今日の東京の暑さを鑑み、
冷たいメニューの有る標題店を選択。

店内は厨房を囲むＬ字型八席のカウンター。

１３：２０の入店で先客は二。その後
食べ終わって出るまでの来客は三。

券売機は入り口正面。

食したのは、
味玉つけそば+各種大盛。
値段は900+100で１,０００円。

メニューには掲載されていないけど
券売機には《まぜそば》も。

《まぜそば　生卵・追い飯付き》で950円とも迷ったのだが・・・・。

食券を渡してから５分ほどで
先につけ汁が「熱いです」の声と共に、一拍遅れて麺が
カウンター越しに渡される。

麺は幅広の平、縮れ。
綺麗に折り畳まれ、艶々。

上にはちぎられた海苔がちょこんと乗っている。

縁はぴろぴろとし、とっても好きなタイプ。

口当たりも喉越しも最高、するっと、つるんと。
もちんとした噛み応えも上々。

量も300ｇを超えており、お腹が膨れる。

つけ汁は動物系+魚介系。
表面には七味、葱、カイワレ。
鳴門も一片。

粘度低めでさらさら。
ただ量がたっぷりなので、とっぷりと漬して頂く。

魚介系の味が前面に出て、鹹さと酸味が強く
微かに甘み。

麺に漬ける他に、四口五口を含みそのまま飲んでも
まだ残りがある。ちょっと勿体無いけど
そのままご馳走様だな。

チャーシューは小さな短冊状に切られたものが数片。
ややチープかも。

メンマは太さは不揃いも歯応えは均一。
味も染み、量もたっぷりで一転して嬉しい。

トッピングの玉子は半分に割ると
黄身がとろりと流れ出す。

もうちょっと硬めの茹で加減を希望。
なまじ濃厚で旨いので、余計にそんな思いを持ってしまう。

評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。

なかなか来ることが無いエリアに加えて
優良店も多い中、次は是非《まぜそば》で。