四年前の初訪時には
自分としては珍しく
メインメニューの《汁ナシ》を食べている。
で、標題店が｛二郎インスパイア｝を供していると耳にし、
久しぶりにやって来た。
店内は厨房に向いた五席、壁に向いた三席のカウンター。
二人掛けのテーブルが一、四人掛けが二、六人掛けも二。
１２：４５の入店で先客は八。その後
食べ終わって出るまでの来客は五。
券売機は入り口ドア前の左側。
食したのは、
九治郎。
値段は１,２８０円。
食券を渡すと同時に
辛さ＝１
痺れ＝１
大蒜は抜き、
盛りは普通でお願いする。
そこから８分の待ちで供された一杯。
肉味噌やスープの色合いを除けば、
かなり迫っている見た目。
横から見た野菜の盛り上がりもなかなか。
チャーシューはトランプ大のバラ肉の削ぎ切り二枚。
７㎜ほどの厚さはあるものの、豚との表現はあたらない。
鶉の玉子が三個。
海苔三枚は厚みがあり香りも良い。
頭頂部には粗挽きの肉味噌、
糸唐辛子、粉末の唐辛子。
背脂も少々掛かっているかな。
その下にはくた気味の野菜類。
モヤシ、キャベツ、葱。
先ずは野菜類を大口で二口ほど、
程良い辛さと、痺れの香りが心地良い。
そのあと、天地を返す。
麺は中、厚みある平、ストレート。
かなりごわりとした食感で、
いかにも『二郎』っぽい。
ぎゅっと噛みしめれば、しっかり麦の味。
量は確かに200ｇほど。
スープに赤みはあるものの、辛さはさほどでも。
ただ、随分と熱く、気を付けないと火傷をしそう。
どちらかと言えば胡麻の味が強めで
それに伴う酸味も。
だが、これがどうにも麺と合っていない。
各々単体では良いものの、
合わさると違和感を覚えてしまう。
それでも半分以上を飲むのだが。
結局、激しく発汗（笑）。
評価は、☆５点満点で３．５（☆☆☆★）。
食べ終わるのに９分ほど。
辛さよりも熱さが時間が掛かった理由か。
値段だけを考えれば、「特製」と同じ位置付けか。
《チャーシュー醤油ラーメン大盛り》の方が良かったと
思わぬでもない。
