どうしても早い時間に昼食を済ませねばならない仕儀。
でもフードコートなら、この時間でも開いているから大丈夫、
ましてや標題店には未食メニューもあるし。
さすがに人の姿は疎らも、
メニュー表を確認すれば、
あら、
《つけ麺》が無くなっている。
人手がかかる故か？
逆に隣の『栗山製麺』では
汁モノと汁ナシを止め
《つけ麺》一本に絞っている。
選択の幅が狭まるのは嬉しくないけど、
こればっかりは仕方ない・・・・。
食したのは、
油そば。
値段は８７０円。
１０：３５のオーダーで
１３番のベルを渡される。
８分後に鳴動、
そそくさと取りに行くが、
商品を見ても、あまり気分はアガらない。
最早お馴染みの外見。
拍子木に切られたチャーシューは軟らか。
メンマも繊維がはらっと解れる。
その上には白胡麻がぱらり振られている。
葱は一つまみ。
刻み海苔は大き目。
上からは見えなかったのだが、
フライドオニオンも仕込まれているよう。
汁は多めなので
ぐりぐりと撹拌。
次第に麺が色濃く染まって行く。
麺はやや細、縮れ。
表面は滑らかだが
ずるっと啜れば、かなりぼそぼそした歯触り。
そして茹で方のせいだろうか
全体的にくっつき気味。
混ぜながら解す必要が。
量は200ｇ弱ほど。
味付けは
カエシに油に胡麻油、旨味強化のためか魚粉も少々。
丁寧に混ぜないと醤油の鹹さが強いが、
次第に油が回りまったりとした味わいに。
評価は、☆５点満点で３．５（☆☆☆★）。
王道の《油そば》の味わい。
今回初めてポイントカードを入手するが
過去分も入れれば、もう３Ｐだったのよね、
返す返すも残念。
